ReceptyPečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Albert logoAlbert logo
  • Pečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem

Pečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem

Pečený vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Hlavní chod

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Hovězí plec 1 kg
  • Kmín celý 2 člž
  • Česnek 6 strouž.
  • Sádlo 1 plž
  • Cibule 3 ks
  • Špenát mražený 500 g
  • Smetana na vaření 1 plž
  • Vejce 5 ks
  • Sůl
  • Pepř
  • Brambory vařené 1 kg
  • Škrob 100 g
  • Mouka hrubá 300 g
  • Hovězí plec 1 kg
  • Kmín celý 2 člž
  • Česnek 6 strouž.
  • Sádlo 1 plž
  • Cibule 3 ks
  • Špenát mražený 500 g
  • Smetana na vaření 1 plž
  • Vejce 5 ks
  • Sůl
  • Pepř
  • Brambory vařené 1 kg
  • Škrob 100 g
  • Mouka hrubá 300 g

Příprava

1
Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, okmínujte, promíchejte s česnekem a cibulí. Dejte do pekáčku a při 160 °C pečte doměkka, asi hodinu a půl.
2
Mezitím udělejte špenát a knedlíky. Na špenát na sádle zpěňte na kostičky pokrájenou cibuli, přidejte mražený špenát a nechte ho rozmrazit. Ochuťte solí, pepřem a česnekem, přidejte vejce, provařte a nakonec do špenátu vmíchejte lžíci smetany, aby zůstal zelený.
3
Vrhněte se na knedlíky. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Přidejte k nim mouku, škrob, vejce, sůl a vymíchejte měkčí těsto. Z něj vytvořte čtyři knedlíky. Vařte je ve vroucí osolené vodě dvacet až pětadvacet minut. Podávejte vše společně: kousky masa, špenát a knedlíky.
1
Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, okmínujte, promíchejte s česnekem a cibulí. Dejte do pekáčku a při 160 °C pečte doměkka, asi hodinu a půl.
2
Mezitím udělejte špenát a knedlíky. Na špenát na sádle zpěňte na kostičky pokrájenou cibuli, přidejte mražený špenát a nechte ho rozmrazit. Ochuťte solí, pepřem a česnekem, přidejte vejce, provařte a nakonec do špenátu vmíchejte lžíci smetany, aby zůstal zelený.
3
Vrhněte se na knedlíky. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Přidejte k nim mouku, škrob, vejce, sůl a vymíchejte měkčí těsto. Z něj vytvořte čtyři knedlíky. Vařte je ve vroucí osolené vodě dvacet až pětadvacet minut. Podávejte vše společně: kousky masa, špenát a knedlíky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě dnes

Od 16.04.2025 do 20.04.2025

Platný ještě dnes

Od 09.04.2025 do 20.04.2025

Platný ještě dnes

Od 09.04.2025 do 20.04.2025

Platný ještě dnes

Od 16.04.2025 do 20.04.2025

Platný ještě dnes

Od 09.04.2025 do 20.04.2025

Platný ještě dnes

Od 09.04.2025 do 20.04.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.