Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Chřestová roláda z panenky s bramborovou kaší

Rychlá a snadná roláda, která rozsvítí každou jarní tabuli. Zapomněli jste chřest v lednici a už je zvadlý? Tento jednoduchý recept ho opět oživí.
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 porce Magazín 4/2022
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 porce Magazín 4/2022

Co budete potřebovat na chřestovou roládu z panenky s bramborovou kaší

600 g panenské svíčkové Albert
sůl
pepř
2 lžíce bazalkového pesta
2 vejce
50 g másla
1 jarní cibulka
1 hrst čerstvé pažitky
1 hrst čerstvé petrželky
100 g zeleného chřestu
100 g anglické slaniny Česká chuť
600 g brambor typu C
250 ml plnotučného mléka
1 hrst mikrobylinek hrášku

Jak udělat chřestovou roládu zdravější

Výživové hodnoty

na jednou porci
Energie 634  kCal
Bílkoviny 47  g
Tuky 35  g
Sacharidy 34  g

Recept: jak na chřestovou roládu z panenky s bramborovou kaší

  1. Odblaňte 600 g vepřové panenky a podélně ji postupně rozkrojte, abyste dostali co největší rovnoměrný plát masa. Maso přes fólii rozklepejte, osolte, opepřete a potřete 2 lžícemi pesta v tenké vrstvě. Rozklepněte 2 vejce do misky a rozšlehejte. V rozpálené pánvi rozpusťte 1 lžíci másla a vlijte vyšlehané vejce. Usmažte tenkou omeletu a položte ji na ochucené maso. Očistěte 1 jarní cibulku a spolu s bylinkami ji nasekejte najemno. Bylinkovou směsí posypte omeletu. Zbavte 100 g chřestu spodních dřevitých částí a v cedníku ho spařte vroucí vodou.
  2. Připravený chřest položte doprostřed masa a přes delší stranu maso zarolujte do rolády. Roládu zvenku osolte, opepřete a zabalte do 100 g plátků slaniny. Nakonec ji převažte potravinářským provázkem.
  3. Na rozpálené pánvi roládu zprudka opečte ze všech stran. Pak ji přendejte do pekáčku a pečte ji v předehřáté troubě na 200 °C 15 minut. Oloupejte 600 g brambor, omyjte je, nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě do změknutí. Vodu slijte, přidejte zbylých 35 g másla a vlijte 250 ml vlažného mléka. Vše rozmixujte na hladkou kaši.
  4. Panenku po upečení nechte pár minut odpočinout, zbavte ji provázku a nakrájejte na plátky. Na talíře dejte vždy porci kaše a několik plátků rolády. Vše přelijte výpekem a ozdobte chřestem a mikrobylinkami. Jarní večeře je na stole.

Jak na to?

Pomohl vám recept?
5hodnocení5

Co byste o chřestové roládě z panenky s bramborovou kaší měli vědět

Na trhu se můžeme setkat s bílým a zeleným chřestem. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování. Bílý chřest se pěstuje pod zemí, zelený na zemí. Chřest patří mezi nízkokalorické druhy zeleniny. Obsahuje celou řadu minerálních látek a vitaminů. Najdeme v něm i kyselinu asparagovou, které se připisují pozitivní účinky močový aparát.

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png