
Chili con carne s polentovými knedlíčky
Ingredience
2 | lžíce olivového oleje |
1 | cibule |
2 | stroužky česneku |
2 | lžičky pálivé papriky |
1,5 kg | mletého hovězího masa |
sůl | |
pepř | |
1 | lžíce rajčatového pyré |
2x | 400g plechovka rajčat |
500 ml | hovězího vývaru |
45 g | tmavého třtinového cukru |
zakysaná smetana | |
Na knedlíčky: | |
---|---|
225 g | hladké mouky |
1 | lžíce prášku do pečiva |
170 g | instantní polenty |
375 ml | podmáslí |
120 g | čedaru |
hrst koriandru | |
1 | chilli paprička |
Postup přípravy
Jednu lžíci oleje rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a 2–3 minuty opékejte. Vsypte pálivou papriku, promíchejte a další minutu opékejte. Poté přidejte druhou lžíci oleje a v momentě, kdy se rozpálí, i mleté maso a zprudka jej opékejte. Vařečkou promíchávejte a zároveň drťte na co nejmenší hrudky, aby maso všude zhnědlo. Osolte, opepřete a do hrnce přidejte pyré, rajčata, vývar i cukr. Promíchejte, přiveďte k varu, snižte plamen a přiklopené nechte probublávat 45 minut. Podle chuti dosolte. Troubu předehřejte na 200 °C. Všechny ingredience potřebné na knedlíčky smíchejte v míse. Lžící odebírejte a knedlíčky dávejte navrch masové směsi a 15–20 minut odklopené pečte. Podávejte se smetanou.
Pomohl vám recept?
7hodnocení4
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod