Thajský hovězí salát s mangem, papájou a mátovým dresinkem
Snadné
16-30 minut
5/5
Thajská
Ingredience
Složení 1 porcí
- Hovězí roštěná plátky 4 ks
- Olej olivový
- Sůl
- Pepř
- Mango 1 ks
- Papája 1 ks
- Pórek
- Hroznové víno bílé 20 ks
- Limetka 2 ks
- Cukr palmový 50 g
- Rybí omáčka 1 plž
- Máta 1 svaz.
- Chilli paprička 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Hovězí roštěná plátky 4 ks
- Olej olivový
- Sůl
- Pepř
- Mango 1 ks
- Papája 1 ks
- Pórek
- Hroznové víno bílé 20 ks
- Limetka 2 ks
- Cukr palmový 50 g
- Rybí omáčka 1 plž
- Máta 1 svaz.
- Chilli paprička 1 ks
- Česnek 1 strouž.
Příprava
1
Steaky z obou stran osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Poté je na grilovací pánvi opečte 2 minuty z každé strany. „Steaky nechte 3 minuty odležet, aby se v nich vyrovnala teplota a po rozkrojení nevytekla všechna šťáva. Až poté je nakrájejte přes vlákna na tenké plátky,“ radí Jiří Štift.
2
V mixéru připravte dresink: postupně do něj dejte šťávu z jedné limety, rybí omáčku, mátu, chilli papričku, česnek a cukr a rozmixujte dohladka.
3
Mango a papáju nakrájejte na kousky a spolu s kuličkami vína, nudličkami pórku, limetou a masem naaranžujte na talíř. Ozdobte mátou a podávejte s dresinkem v jiné misce.
1
Steaky z obou stran osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Poté je na grilovací pánvi opečte 2 minuty z každé strany. „Steaky nechte 3 minuty odležet, aby se v nich vyrovnala teplota a po rozkrojení nevytekla všechna šťáva. Až poté je nakrájejte přes vlákna na tenké plátky,“ radí Jiří Štift.
2
V mixéru připravte dresink: postupně do něj dejte šťávu z jedné limety, rybí omáčku, mátu, chilli papričku, česnek a cukr a rozmixujte dohladka.
3
Mango a papáju nakrájejte na kousky a spolu s kuličkami vína, nudličkami pórku, limetou a masem naaranžujte na talíř. Ozdobte mátou a podávejte s dresinkem v jiné misce.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
