
Kahuna burger s ananasovou a chimichurri salsou

Snadné
31-45 minut
3/5
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Hovězí přední bez kosti 600 g
- Petržel hladkolistá 2 hrs.
- Cibule 1 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Sůl
- Pepř
- Limetka 1 ks
- Cukr třtinový 1 člž
- Olej olivový 80 ml
- Oregano sušené 1 člž
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Jamón serrano 4 plát.
- Salsa ananasová 4 plž
- Mix listových salátů 4 hrs.
- Ovčí sýr plátky 4 plát.
- Hovězí přední bez kosti 600 g
- Petržel hladkolistá 2 hrs.
- Cibule 1 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Sůl
- Pepř
- Limetka 1 ks
- Cukr třtinový 1 člž
- Olej olivový 80 ml
- Oregano sušené 1 člž
- Hamburgerová bulka 4 ks
- Jamón serrano 4 plát.
- Salsa ananasová 4 plž
- Mix listových salátů 4 hrs.
Příprava
- 1Maso namelte v mlýnku na maso nebo kupte připravené burgery z Albertu. Pokud maso melete sami, řádně ho prohněťte a rozdělte po 150 g. Vytvarujte čtyři burgery, tak aby jejich šířka odpovídala šířce housek. Solí a pepřem dochuťte před grilováním.
- 2Omáčka chimichurri: Do nádoby vhodné k mixování vložte nakrájenou hladkolistou petržel, nakrájenou cibuli, chilli papričku, česnek a 50 ml olivového oleje. Dochuťte solí, pepřem, šťávou z limety, cukrem a oreganem. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 3Burgery vložte na rozpálený gril a opékejte podle chuti, asi 5 minut z každé strany. Po otočení rozložte na maso plátky sýra a na okraj grilu dejte rozpéct rozpůlené housky, vnitřní stranou dolů. Část mřížky potřete olejem a opečte na ní šunku serrano dokřupava.
- 4Obě vnitřní strany housek potřete omáčkou chimichurri. Na spodní housku položte salátové listy, na ně maso se sýrem, grilovanou šunku a završte ananasovou salsou. Přiklopte vrchní částí housky.
- 1Maso namelte v mlýnku na maso nebo kupte připravené burgery z Albertu. Pokud maso melete sami, řádně ho prohněťte a rozdělte po 150 g. Vytvarujte čtyři burgery, tak aby jejich šířka odpovídala šířce housek. Solí a pepřem dochuťte před grilováním.
- 2Omáčka chimichurri: Do nádoby vhodné k mixování vložte nakrájenou hladkolistou petržel, nakrájenou cibuli, chilli papričku, česnek a 50 ml olivového oleje. Dochuťte solí, pepřem, šťávou z limety, cukrem a oreganem. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 3Burgery vložte na rozpálený gril a opékejte podle chuti, asi 5 minut z každé strany. Po otočení rozložte na maso plátky sýra a na okraj grilu dejte rozpéct rozpůlené housky, vnitřní stranou dolů. Část mřížky potřete olejem a opečte na ní šunku serrano dokřupava.
- 4Obě vnitřní strany housek potřete omáčkou chimichurri. Na spodní housku položte salátové listy, na ně maso se sýrem, grilovanou šunku a završte ananasovou salsou. Přiklopte vrchní částí housky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.