Kahuna burger s ananasovou a chimichurri salsou

Snadné

31-45 minut

3/5

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí přední bez kosti 600 g
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Cibule 1 ks
Chilli paprička 1 ks
Česnek 2 strouž.
Sůl
Pepř
Limetka 1 ks
Cukr třtinový 1 člž
Olej olivový 80 ml
Oregano sušené 1 člž
Hamburgerová bulka 4 ks
Jamón serrano 4 plát.
Salsa ananasová 4 plž
Mix listových salátů 4 hrs.
Ovčí sýr plátky 4 plát.

Hovězí přední bez kosti 600 g
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Cibule 1 ks
Chilli paprička 1 ks
Česnek 2 strouž.
Sůl
Pepř
Limetka 1 ks
Cukr třtinový 1 člž
Olej olivový 80 ml
Oregano sušené 1 člž
Hamburgerová bulka 4 ks
Jamón serrano 4 plát.
Salsa ananasová 4 plž
Mix listových salátů 4 hrs.

Příprava

Maso namelte v mlýnku na maso nebo kupte připravené burgery z Albertu. Pokud maso melete sami, řádně ho prohněťte a rozdělte po 150 g. Vytvarujte čtyři burgery, tak aby jejich šířka odpovídala šířce housek. Solí a pepřem dochuťte před grilováním.

Omáčka chimichurri: Do nádoby vhodné k mixování vložte nakrájenou hladkolistou petržel, nakrájenou cibuli, chilli papričku, česnek a 50 ml olivového oleje. Dochuťte solí, pepřem, šťávou z limety, cukrem a oreganem. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Burgery vložte na rozpálený gril a opékejte podle chuti, asi 5 minut z každé strany. Po otočení rozložte na maso plátky sýra a na okraj grilu dejte rozpéct rozpůlené housky, vnitřní stranou dolů. Část mřížky potřete olejem a opečte na ní šunku serrano dokřupava.

Obě vnitřní strany housek potřete omáčkou chimichurri. Na spodní housku položte salátové listy, na ně maso se sýrem, grilovanou šunku a završte ananasovou salsou. Přiklopte vrchní částí housky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout