ReceptyCelerový gratin s pórkem a bramborami

Celerový gratin s pórkem a bramborami

Tohle báječné podzimní jídlo můžete podávat jako hlavní chod i jako přílohu k pečenému masu.

Velmi snadné

Více než 60 minut

2/5

Bezlepkové

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo
Smetana ke šlehání 400 ml
Sůl
Česnek 2 strouž.
Celer 1 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Pórek 1,5 ks
Brambory 3 ks
Salát mix rukola, červená řepa, mangold 100 g
Sýr s modrou plísní 150 g
Vlašské ořechy 1 hrs.

Máslo
Smetana ke šlehání 400 ml
Sůl
Česnek 2 strouž.
Celer 1 ks
Tymián čerstvý 1 snít.
Pórek 1,5 ks
Brambory 3 ks
Salát mix rukola, červená řepa, mangold 100 g
Sýr s modrou plísní 150 g
Vlašské ořechy 1 hrs.

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Smetanu lehce osolte, přidejte nakrájené česneky a tymián a krátce svařte. Zatím dejte stranou.
3
Celer oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Zalijte horkou vodou, osolte a pět minut povařte, aby trochu změkl. Pórek po délce rozpulte a nakrájejte na špalíky. Přidejte na pár minut k celeru, poté slijte a nechte okapat. Brambory oškrábejte a také nakrájejte na plátky.
4
Zapékací misku vymažte máslem a začněte pokládat vrstvy zeleniny. Každou vždy zalijte smetanou a posypte strouhaným sýrem. Větší porci sýra si nechte na finální posypání poslední horní vrstvy. Zakryjte alobalem a pečte půl hodiny. Poté sejměte alobal, posypte ořechy a 20 minut dopečte dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem.

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Smetanu lehce osolte, přidejte nakrájené česneky a tymián a krátce svařte. Zatím dejte stranou.
3
Celer oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Zalijte horkou vodou, osolte a pět minut povařte, aby trochu změkl. Pórek po délce rozpulte a nakrájejte na špalíky. Přidejte na pár minut k celeru, poté slijte a nechte okapat. Brambory oškrábejte a také nakrájejte na plátky.
4
Zapékací misku vymažte máslem a začněte pokládat vrstvy zeleniny. Každou vždy zalijte smetanou a posypte strouhaným sýrem. Větší porci sýra si nechte na finální posypání poslední horní vrstvy. Zakryjte alobalem a pečte půl hodiny. Poté sejměte alobal, posypte ořechy a 20 minut dopečte dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout