Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Buchty s mákem upečeme hákem

Buchty s mákem upečeme hákem

Ingredience

400 g polohrubé mouky
10 g sušeného droždí
špetka soli
80 g moučkového cukru
200 ml vlažného mléka
100 g másla
3 vejce
5 g másla
1 lžíce hrubé mouky
NA MAKOVOU NÁPLŇ:
250 g mletého máku
180 ml mléka
50 g moučkového cukru

Postup přípravy

1. Smíchejte mouku s droždím, solí a 75 g cukru. Zvlášť prošlehejte vlažné mléko s rozpuštěným máslem a 2 vejci. Tekutou směs postupně přidávejte do sypké směsi a vypracujte hladké těsto. Nechte hodinu kynout.
2. Na náplň smíchejte v rendlíku mák s mlékem a cukrem. Přiveďte k mírnému varu. Povařte 15 minut a nechte vychladnout.
3. Těsto vyklopte na vál a odkrajujte z něj malé kousky. Prsty roztáhněte do šířky tak, abyste získali 5 cm široké kolečko. Doprostřed dejte lžičku náplně a zabalte.
4. Litinovou pánev o průměru 30 cm a pekáček o rozměrech 25 × 20 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Buchtičky vyskládejte do pečicích nádob spojem dolů. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
5. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a 25 minut pečte.
6. Nechte vychladnout a posypte zbývajícím cukrem.

Pomohl vám recept?
29hodnocení4

Další videorecepty