Slané dýňové koláčky

Name: Slané dýňové koláčky
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Dýně máslová 500 g; Mouka polohrubá 525 g; Kypřící prášek 1 ks; Sůl; Pepř; Mléko 185 ml; Parmazán 40 g; Cheddar strouhaný 60 g; Rozmarýn čerstvý; Slanina plátková 4 plát.

Náročné

46-60 minut

4/5

Česká

Předkrm

Ingredience

Složení

1 porcí

Dýně máslová 500 g
Mouka polohrubá 525 g
Kypřící prášek 1 ks
Sůl
Pepř
Mléko 185 ml
Parmazán 40 g
Cheddar strouhaný 60 g
Rozmarýn čerstvý
Slanina plátková 4 plát.

Dýně máslová 500 g
Mouka polohrubá 525 g
Kypřící prášek 1 ks
Sůl
Pepř
Mléko 185 ml
Parmazán 40 g
Cheddar strouhaný 60 g
Rozmarýn čerstvý
Slanina plátková 4 plát.

Příprava

1
Troubu předehřejte na 200 °C. Do hrnce s napařováčkem nalijte vodu, vyložte ho pečicím papírem, na něj položte kousky oloupané dýně, přiklopte a nechte 10–12 minut vařit, aby dýně změkla. Pak ji přendejte do velké mísy a spolu s moukou, kypřicím práškem, solí a pepřem zpracujte dohladka. Pak uprostřed udělejte důlek, do něj postupně přilévejte mléko a zapracovávejte, aby se vše spojilo. Těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a jemně hněťte. Pak z něj vytvarujte obdélník asi 20 x 30 cm, přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem, posypte oběma sýry a slaninou a pečte 20 minut. Podávejte s rozmarýnem.

1
Troubu předehřejte na 200 °C. Do hrnce s napařováčkem nalijte vodu, vyložte ho pečicím papírem, na něj položte kousky oloupané dýně, přiklopte a nechte 10–12 minut vařit, aby dýně změkla. Pak ji přendejte do velké mísy a spolu s moukou, kypřicím práškem, solí a pepřem zpracujte dohladka. Pak uprostřed udělejte důlek, do něj postupně přilévejte mléko a zapracovávejte, aby se vše spojilo. Těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a jemně hněťte. Pak z něj vytvarujte obdélník asi 20 x 30 cm, přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem, posypte oběma sýry a slaninou a pečte 20 minut. Podávejte s rozmarýnem.