Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBůček pečený v bourbonu
Albert logoAlbert logo
  • Bůček pečený v bourbonu

Bůček pečený v bourbonu

Bůček pečený v bourbonu
Náročné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Hlavní chod

Ingredience

Složení
6 porcí
  • Černé pivo 375 ml
  • Voda 500 ml
  • Bourbon 250 ml
  • Cukr třtinový 525 g
  • Česnek 10 strouž.
  • Med 350 g
  • Skořice celá 2 ks
  • Bobkový list 4 ks
  • Vepřový bůček 2,5 kg
  • Černé pivo 375 ml
  • Voda 500 ml
  • Bourbon 250 ml
  • Cukr třtinový 525 g
  • Česnek 10 strouž.
  • Med 350 g
  • Skořice celá 2 ks
  • Bobkový list 4 ks
  • Vepřový bůček 2,5 kg

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Do středně velkého hrnce nalijte bourbon, 250 ml piva (zbytek si zatím uschovejte), 500 ml vody, cukr, česnek, med, přidejte skořici a bobkové listy a vše přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud směs částečně nezhoustne.
3
Bůček položte kůží dolů do hlubšího pekáčku, přelijte přes něj vzniklou marinádu, přetáhněte alobalem a pečte 3,5 hodiny.
4
Pak bůček opatrně obraťte, přilijte zbytek piva a pečte další půlhodinu. Bůček podávejte přelitý vypečenou šťávou.
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Do středně velkého hrnce nalijte bourbon, 250 ml piva (zbytek si zatím uschovejte), 500 ml vody, cukr, česnek, med, přidejte skořici a bobkové listy a vše přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud směs částečně nezhoustne.
3
Bůček položte kůží dolů do hlubšího pekáčku, přelijte přes něj vzniklou marinádu, přetáhněte alobalem a pečte 3,5 hodiny.
4
Pak bůček opatrně obraťte, přilijte zbytek piva a pečte další půlhodinu. Bůček podávejte přelitý vypečenou šťávou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.