Bramborový guláš s mletým masem

Name: Bramborový guláš s mletým masem
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 2 ks; Olej olivový 1 plž; Mrkev 300 g; Bujón hovězí 2 ks; Mleté maso mix 450 g; Fazole červené sterilované 400 g; Worcesterová omáčka 1 člž; Sůl; Petržel hladkolistá; Pepř

Snadné

46-60 minut

3/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Cibule 2 ks
Olej olivový 1 plž
Mrkev 300 g
Bujón hovězí 2 ks
Mleté maso mix 450 g
Fazole červené sterilované 400 g
Worcesterová omáčka 1 člž
Sůl
Petržel hladkolistá
Pepř

Cibule 2 ks
Olej olivový 1 plž
Mrkev 300 g
Bujón hovězí 2 ks
Mleté maso mix 450 g
Fazole červené sterilované 400 g
Worcesterová omáčka 1 člž
Sůl
Petržel hladkolistá
Pepř

Příprava

1
Každou cibuli nakrájejte na osminky. Mrkve nasekejte nahrubo, brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Ve velkém hrnci rozpalte olej, přidejte mleté maso a zprudka jej opečte, drťte jej vařečkou, aby se hrudky opekly ze všech stran. Poté do hrnce nadrobte bujon a promíchejte. Přidejte zeleninu, promíchejte a směs zalijte 900 ml horké vody. Přiveďte k varu. Ztlumte oheň a přiklopené vařte 25–30 minut, dokud zelenina nezměkne. Pak přidejte i scezené fazole a worcesterskou omáčku a prohřejte. Dosolte a dopepřete podle chuti. Podávejte posypané petrželkou.

1
Každou cibuli nakrájejte na osminky. Mrkve nasekejte nahrubo, brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Ve velkém hrnci rozpalte olej, přidejte mleté maso a zprudka jej opečte, drťte jej vařečkou, aby se hrudky opekly ze všech stran. Poté do hrnce nadrobte bujon a promíchejte. Přidejte zeleninu, promíchejte a směs zalijte 900 ml horké vody. Přiveďte k varu. Ztlumte oheň a přiklopené vařte 25–30 minut, dokud zelenina nezměkne. Pak přidejte i scezené fazole a worcesterskou omáčku a prohřejte. Dosolte a dopepřete podle chuti. Podávejte posypané petrželkou.