Bramboráky s masovo-houbovou směsí
Bramboráky nejsou typickým podzimním jídlem pouze pro český národ. Verze, kterou jsme pro vás připravili, je inspirována ukrajinským receptem a věříme, že si na něm pochutnáte i vy.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 50 g
- Žampiony 250 g
- Cibule 1 ks
- Kmín mletý 1/2 člž
- Česnek 2 strouž.
- Mleté maso hovězí 400 g
- Bujón hovězí 1 ks
- Sůl
- Smetana na vaření 180 ml
- Brambory 400 g
- Majoránka sušená 1 hrs.
- Mouka hladká 100 g
- Petržel hladkolistá
- Olej slunečnicový
- Vejce 1 ks
- Pepř
- Máslo 50 g
- Žampiony 250 g
- Cibule 1 ks
- Kmín mletý 1/2 člž
- Česnek 2 strouž.
- Mleté maso hovězí 400 g
- Bujón hovězí 1 ks
- Sůl
- Smetana na vaření 180 ml
- Brambory 400 g
- Majoránka sušená 1 hrs.
- Mouka hladká 100 g
- Petržel hladkolistá
- Olej slunečnicový
- Vejce 1 ks
Příprava
- 1Houby očistěte a nakrájejte.
- 2Na másle nechte zpěnit cibulku s jedním stroužkem česneku, přidejte houby a restujte do odpaření vody. Posypte kmínem, promíchejte a přidejte maso. Restujte dalších pět minut. Doplňte bujónem, podlijte smetanou, stáhněte plamen a přiklopené duste 15 minut a případně dosolte.
- 3Mezitím nastrouhejte brambory, vymačkejte přebytečnou vodu, přisypte k nim mouku, vejce, majoránku, česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a smažte bramboráčky. Podávejte zalité směsí z masa a hub, hojně posypané nasekanou petrželkou.
- 1Houby očistěte a nakrájejte.
- 2Na másle nechte zpěnit cibulku s jedním stroužkem česneku, přidejte houby a restujte do odpaření vody. Posypte kmínem, promíchejte a přidejte maso. Restujte dalších pět minut. Doplňte bujónem, podlijte smetanou, stáhněte plamen a přiklopené duste 15 minut a případně dosolte.
- 3Mezitím nastrouhejte brambory, vymačkejte přebytečnou vodu, přisypte k nim mouku, vejce, majoránku, česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a smažte bramboráčky. Podávejte zalité směsí z masa a hub, hojně posypané nasekanou petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
