Blanšírovaný hrášek s chilli krevetami
Velmi snadné
0-15 minut
5/5
Světová kuchyně
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 1 plž
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
- Krevety neloupané 300 g
- Sůl
- Pepř
- Citron BIO 1 ks
- Hráškové klíčky 1 hrs.
- Cukrový hrášek Albertova tržnice 250 g
- Olej olivový 1 plž
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
- Krevety neloupané 300 g
- Sůl
- Pepř
- Citron BIO 1 ks
- Hráškové klíčky 1 hrs.
- Cukrový hrášek Albertova tržnice 250 g
Příprava
- 1V hrnci přiveďte vodu k varu a vložte do ní 250 g cukrového hrášku z Albertovy Tržnice. Hrášek nechte 3 minuty blanšírovat, hned poté vodu slijte a hrášek dejte do mísy se studenou vodou a ledem, aby zůstal svěží a křupavý.
- 2Na pánvi na lžíci olivového oleje opečte 2 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky, přidejte na kolečka nakrájenou červenou chilli papričku a opékejte na středním stupni, dokud se česnek i chilli nerozvoní.
- 3Přidejte 300 g očištěných a oloupaných krevet, kterým ponechte ocásky. Osolte, opepřete a opékejte, dokud krevety nebudou hotové, zhruba 5 minut. Zakápněte šťávou z půlky citronu a přidejte blanšírovaný hrášek. Lehce prohřejte a odstavte.
- 4Podávejte ozdobené hráškovými klíčky a nastrouhanou kůrou z dobře očištěného citronu. Skvělá inspirace nejen na jaro.
- 1V hrnci přiveďte vodu k varu a vložte do ní 250 g cukrového hrášku z Albertovy Tržnice. Hrášek nechte 3 minuty blanšírovat, hned poté vodu slijte a hrášek dejte do mísy se studenou vodou a ledem, aby zůstal svěží a křupavý.
- 2Na pánvi na lžíci olivového oleje opečte 2 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky, přidejte na kolečka nakrájenou červenou chilli papričku a opékejte na středním stupni, dokud se česnek i chilli nerozvoní.
- 3Přidejte 300 g očištěných a oloupaných krevet, kterým ponechte ocásky. Osolte, opepřete a opékejte, dokud krevety nebudou hotové, zhruba 5 minut. Zakápněte šťávou z půlky citronu a přidejte blanšírovaný hrášek. Lehce prohřejte a odstavte.
- 4Podávejte ozdobené hráškovými klíčky a nastrouhanou kůrou z dobře očištěného citronu. Skvělá inspirace nejen na jaro.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
