Krůtí Buddha bowl s květákovou rýží

Příprava

1. 1
   Omyjte a osušte 600 g krůtích prsních řízků a nakrájejte je na 2cm kostičky. Osolte, opepřete a promíchejte se lžící sójové omáčky, lžičkou sušeného česneku a lžící kukuřičného škrobu. Na rozpálené pánvi s 2 lžícemi olivového oleje opečte kostičky masa za občasného míchání dozlatova. Hotové maso dejte stranou.
2. 2
   Do pánve vložte 400 g květáku najemno, přilijte 250 ml kokosového mléka, přidejte lžičku sušeného česneku a 35 g strouhaného kokosu. Za stálého míchání restujte asi 10 minut, dokud květák nezměkne. Osolte a přidejte hrst omytého, nasekaného čerstvého koriandru.
3. 3
   Do většího hrnce nalijte 3 cm vody a přiveďte ji k varu. Do hrnce vložte napařovák. Květák a brokolici ze zeleninového mixu rozdělte na růžičky a spolu s mrkví napařujte pod poklicí přibližně 5 minut, aby zelenina zůstala křupavá. Červenou papriku omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky. Sýr cheddar nastrouhejte nahrubo. Do misky nebo krabičky vložte květákovou rýži, napařené růžičky brokolice a květáku, nastrouhanou mrkev, maso, čedar a salát. Zalijte arašídovou zálivkou a posypte sezamovými semínky.
4. 4
   Ve velkém hrnci přiveďte k varu 3 cm vody a na dno položte napařovák. Omytou brokolici rozdělte na růžičky a napařujte pod poklicí spolu s růžičkami květáku asi 5 minut. Zelenina musí být stále křupavá.

1. 1
   Omyjte a osušte 600 g krůtích prsních řízků a nakrájejte je na 2cm kostičky. Osolte, opepřete a promíchejte se lžící sójové omáčky, lžičkou sušeného česneku a lžící kukuřičného škrobu. Na rozpálené pánvi s 2 lžícemi olivového oleje opečte kostičky masa za občasného míchání dozlatova. Hotové maso dejte stranou.
2. 2
   Do pánve vložte 400 g květáku najemno, přilijte 250 ml kokosového mléka, přidejte lžičku sušeného česneku a 35 g strouhaného kokosu. Za stálého míchání restujte asi 10 minut, dokud květák nezměkne. Osolte a přidejte hrst omytého, nasekaného čerstvého koriandru.
3. 3
   Do většího hrnce nalijte 3 cm vody a přiveďte ji k varu. Do hrnce vložte napařovák. Květák a brokolici ze zeleninového mixu rozdělte na růžičky a spolu s mrkví napařujte pod poklicí přibližně 5 minut, aby zelenina zůstala křupavá. Červenou papriku omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky. Sýr cheddar nastrouhejte nahrubo. Do misky nebo krabičky vložte květákovou rýži, napařené růžičky brokolice a květáku, nastrouhanou mrkev, maso, čedar a salát. Zalijte arašídovou zálivkou a posypte sezamovými semínky.
4. 4
   Ve velkém hrnci přiveďte k varu 3 cm vody a na dno položte napařovák. Omytou brokolici rozdělte na růžičky a napařujte pod poklicí spolu s růžičkami květáku asi 5 minut. Zelenina musí být stále křupavá.