Zimní boršč

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience6 porcí

6 porcí

Česnek BIO 1 strouž.
Olej řepkový 50 ml
Cibule BIO 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Mrkev BIO 2 ks
Brambory 3 ks
Rajský protlak 70 g
Voda 1,2 l
Bujón zeleninový BIO 1 ks
Nové koření 4 ks
Bobkový list 2 ks
Kopr 2 hrs.
Zelí červené
Červená řepa BIO 1 ks
Fazole bílé 400 g
Vinný bílý ocet 2 plž
Zakysaná smetana BIO 200 g
Sůl
Pepř

Česnek BIO 1 strouž.
Olej řepkový 50 ml
Cibule BIO 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Mrkev BIO 2 ks
Brambory 3 ks
Rajský protlak 70 g
Voda 1,2 l
Bujón zeleninový BIO 1 ks
Nové koření 4 ks
Bobkový list 2 ks
Kopr 2 hrs.
Zelí červené
Červená řepa BIO 1 ks
Fazole bílé 400 g

Příprava

V hrnci rozehřejte ¾ množství oleje, přidejte oloupanou, najemno pokrájenou cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Vsypte očištěný řapíkatý celer s mrkví nakrájené na tenká půlkolečka, kostičky oloupaných brambor a protlak. Restujte 3 minuty.

Zalijte vodou, vsypte rozdrobený bujón, bobkový list a nové koření. Kopr omyjte, otrhejte část na závěrečné zdobení a zbytek i se stonky vložte do hrnce. Přisypte zelí, zakryjte pokličkou a vařte 15 minut.

Oloupanou řepu nastrouhejte nahrubo. Na pánvi rozehřejte zbylý olej a řepu na něm zlehka restujte 4 minuty. Přidejte do polévky spolu s propláchnutými fazolemi a povařte dalších 5 minut. Poté odeberte všechno koření a dochuťte vinným octem, solí a pepřem.

Podávejte se lžící zakysané smetany, posypané čerstvým koprem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout