1. Omytou brokolici rozdělte na růžičky. Na ozdobu si nechte stranou pár růžiček brokolice a pár lístků špenátu. Do mixéru vložte brokolici, špenát, česnek, oloupaný zázvor, koření, 100 ml vývaru a rozmixujte.

2. Směs přelijte do kastrůlku a dolijte zbývajícím vývarem. Zahřejte pod bod varu a 5 minut nechte prohřívat.

3. Podávejte ozdobené růžičkami brokolice,lístkem špenátu, sezamovými semínky a podmáslím.