Mrkvový krém s chilli a kokosovým mlékem
V této polévce s neodolatelně oranžovou barvou jsou pálivé chilli a pikantní zázvor vyváženy jemně nasládlou chutí čerstvé mrkve.
Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Asijská
Veganské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mrkev 400 g
- Zázvor 1 plž
- Kedlubna 1 ks
- Chilli paprička
- Vývar zeleninový 700 ml
- Sůl
- Kari mleté 1 člž
- Pepř
- Kokosové mléko 150 ml
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Cibule 1 ks
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mrkev 400 g
- Zázvor 1 plž
- Kedlubna 1 ks
- Chilli paprička
- Vývar zeleninový 700 ml
- Sůl
- Kari mleté 1 člž
- Pepř
- Kokosové mléko 150 ml
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
Příprava
- 1Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zpěnit na oleji.
- 2Přidejte nakrájenou mrkev, kedluben, zázvor a chilli. Podlijte vývarem, osolte, opepřete a vařte, až zelenina změkne. Pak rozmixujte na hladký krém.
- 3Přilijte kokosové mléko, dochuťte kari a nechte už jen krátce přejít varem.
- 4Nakonec posypte čerstvým koriandrem.
- 1Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zpěnit na oleji.
- 2Přidejte nakrájenou mrkev, kedluben, zázvor a chilli. Podlijte vývarem, osolte, opepřete a vařte, až zelenina změkne. Pak rozmixujte na hladký krém.
- 3Přilijte kokosové mléko, dochuťte kari a nechte už jen krátce přejít varem.
- 4Nakonec posypte čerstvým koriandrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
