Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyZávitky z rýžového papíru
Albert logoAlbert logo
  • Závitky z rýžového papíru

Závitky z rýžového papíru

Závitky z rýžového papíru
Náročné
46-60 minut
3/5
Asijská
Předkrm

Ingredience

Složení
5 porcí
  • Kuřecí prsní řízky 500 g
  • Koření čínské 1 člž
  • Sůl
  • Pepř
  • Hoisin 60 ml
  • Olej slunečnicový
  • Rýžový ocet 1/2 člž
  • Nudle rýžové 50 g
  • Rýžový papír 10 plát.
  • Koriandr čerstvý 2 hrs.
  • Pažitka čerstvá 2,5 hrs.
  • Salát mix 1 ks
  • Kuřecí prsní řízky 500 g
  • Koření čínské 1 člž
  • Sůl
  • Pepř
  • Hoisin 60 ml
  • Olej slunečnicový
  • Rýžový ocet 1/2 člž
  • Nudle rýžové 50 g
  • Rýžový papír 10 plát.
  • Koriandr čerstvý 2 hrs.
  • Pažitka čerstvá 2,5 hrs.
  • Salát mix 1 ks

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Kuřecí prsa potřete kořením pěti vůní, osolte a opepřete a nakonec potřete olejem. Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte a pak na ní 3–4 minuty opékejte kuřecí maso.
3
Přendejte do trouby a přiklopené alobalem 5–8 minut dopečte doměkka. Nechte zchladnout.
4
V míse smíchejte hoisin omáčku a ocet.
5
Nudle přendejte do jiné mísy a zalijte je vroucí vodou. Nechte stát 6–8 minut, aby změkly. Pak je sceďte.
6
Do mísy, jejíž průměr je větší než průměr papíru, nalijte teplou vodu. Postupně do ní opatrně máčejte rýžové papíry.
7
Nechte je změknout, pak je opatrně otřepejte, pokládejte na talíř, k jedné straně dejte vždy osminku koriandru, pažitky, salátu, navrch část pokrájeného masa, nudlí, pokapejte směsí hoisin omáčky a octa a zarolujte do závitku. Nakonec každý převažte snítkou pažitky.
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Kuřecí prsa potřete kořením pěti vůní, osolte a opepřete a nakonec potřete olejem. Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte a pak na ní 3–4 minuty opékejte kuřecí maso.
3
Přendejte do trouby a přiklopené alobalem 5–8 minut dopečte doměkka. Nechte zchladnout.
4
V míse smíchejte hoisin omáčku a ocet.
5
Nudle přendejte do jiné mísy a zalijte je vroucí vodou. Nechte stát 6–8 minut, aby změkly. Pak je sceďte.
6
Do mísy, jejíž průměr je větší než průměr papíru, nalijte teplou vodu. Postupně do ní opatrně máčejte rýžové papíry.
7
Nechte je změknout, pak je opatrně otřepejte, pokládejte na talíř, k jedné straně dejte vždy osminku koriandru, pažitky, salátu, navrch část pokrájeného masa, nudlí, pokapejte směsí hoisin omáčky a octa a zarolujte do závitku. Nakonec každý převažte snítkou pažitky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
  • Jak připravit bezchybné závitky z rýžového papíru
    Rýžové papíry kupte neponičené a nepolámané, namočené by se jinak trhaly. Do mísy, jejíž průměr je větší než průměr papíru, nalijte teplou, ne horkou, vodu. Postupně do ní opatrně máčejte rýžové papíry. Nechte je změknout – držte se instrukcí na obale, kde se obvykle uvádí pár sekund. Každý namočený papír pak opatrně vyjměte z vody, zatřepejte s ním a nechte okapat. Položte na talíř, k jedné straně dejte vždy všechny suroviny dle receptu. Zhruba v půlce rolování ohněte směrem do středu pravý i levý okraj a těsně dorolujte až do konce. Závitky můžete servírovat ihned. Pokud je budete jíst později, přetáhněte je fólií, aby neokoraly. Podávejte k nim sójovou nebo hoisin či teryiaki omáčku.
  • Jak doma připravit koření pěti vůní
    Koření pěti vůní je sladce vonící, pikantní směs. Získáte ji, když na prášek rozemelete 2 lžíce kuliček černého pepře, 36 hřebíčků, svitek skořice, 2 lžíce fenyklových semínek a 12 hvězdiček badyánu. Přidat můžete rovněž mletý zázvor a kardamom. Uchovávejte v suchu a tmě.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.