Výtečné zapečené kotlety s rajčaty a ementálem
Chcete překvapit manžela? Zapečené kotletky mu jistě vykouzlí úsměv na tváři. Na dny všední i sváteční, podle nálady.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience6 porcí
6 porcí
- Olej olivový 2 plž
- Vepřové kotlety s kostí 6 ks
- Sůl
- Pepř
- Česnek 3 strouž.
- Ementál plátky 250 g
- Rajče 6 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Máslo 1 plž
- Olej olivový 2 plž
- Vepřové kotlety s kostí 6 ks
- Sůl
- Pepř
- Česnek 3 strouž.
- Ementál plátky 250 g
- Rajče 6 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Máslo 1 plž
Příprava
1
Do pánve vlijte 2 lžíce olivového oleje, pořádně rozpalte a přidejte lžíci másla. Vložte kotlety a zprudka je opečte z obou stran. Jakmile se maso zatáhne, položte jej na větší prkénko a pořádně z obou stran osolte a opepřete.
2
Troubu rozehřejte na 200 °C.
3
Okořeněné maso vložte do pekáče, navrstvěte na něj 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, lžičku sušeného tymiánu a na kolečka pokrájených 6 masitých rajčat. Povrch osolte a dejte péct do trouby na 90 minut.
4
Ke konci zkontrolujte, zda je maso zcela měkké. Přibližně 10 minut před koncem pečení přidejte na rajčata 250 g plátků ementálu. Vložte do trouby a čekejte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne lehce chytat barvu.
5
Hotové zapečené kotlety vytáhněte z trouby. V pekáčku by měla bublat vypečená šťáva z masa a rajčat.
6
Servírujte ještě horké, nejlépe s vařenými bramborami.
1
Do pánve vlijte 2 lžíce olivového oleje, pořádně rozpalte a přidejte lžíci másla. Vložte kotlety a zprudka je opečte z obou stran. Jakmile se maso zatáhne, položte jej na větší prkénko a pořádně z obou stran osolte a opepřete.
2
Troubu rozehřejte na 200 °C.
3
Okořeněné maso vložte do pekáče, navrstvěte na něj 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, lžičku sušeného tymiánu a na kolečka pokrájených 6 masitých rajčat. Povrch osolte a dejte péct do trouby na 90 minut.
4
Ke konci zkontrolujte, zda je maso zcela měkké. Přibližně 10 minut před koncem pečení přidejte na rajčata 250 g plátků ementálu. Vložte do trouby a čekejte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne lehce chytat barvu.
5
Hotové zapečené kotlety vytáhněte z trouby. V pekáčku by měla bublat vypečená šťáva z masa a rajčat.
6
Servírujte ještě horké, nejlépe s vařenými bramborami.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Co byste o ementálu měli vědět Ementál patří mezi tučné sýry. Řadí se mezi nejlepší zdroje vápníku a fosforu, které mohou příznivě ovlivňovat kostní metabolismus. Obsahuje ale i hodně soli, proto by jejich konzumaci měli omezit lidé trpící vysokým krevním tlakem a onemocněním ledvin.Jak udělat recept zdravější Máslo a olej nahraďte přepuštěným máslem, které má vyšší kouřový bod. Tučný sýr můžete nahradit např. eidamem. K jídlu si dopřejte salát z čerstvé zeleniny.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
