Wasabi domácí majonéza

Name: Wasabi domácí majonéza
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Asijská
Ingredients: Vejce 3 ks; Hořčice dijonská 2 člž; Citron 1/2 ks; Sůl; Pepř; Sojová omáčka 1 člž; Wasabi pasta 1 člž; Olej slunečnicový

Velmi snadné

0-15 minut

2/5

Asijská

Pesto, dipy, pomazánky

Ingredience1 porce

1 porcí

Vejce 3 ks
Hořčice dijonská 2 člž
Citron 1/2 ks
Sůl
Pepř
Sojová omáčka 1 člž
Wasabi pasta 1 člž
Olej slunečnicový

Vejce 3 ks
Hořčice dijonská 2 člž
Citron 1/2 ks
Sůl
Pepř
Sojová omáčka 1 člž
Wasabi pasta 1 člž
Olej slunečnicový

Příprava

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vlijte do vyšší odměrky, přidejte hořčici, šťávu z citronu, sůl a pepř. Nakonec k ostatním surovinám přidejte wasabi pastu a sójovou omáčku.

Za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Mixujte do té doby, až se všechny suroviny spojí v hladkou majonézu.

Dle chuti přidejte sůl, pepř nebo citronovou šťávu, případně ještě trochu wasabi.

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vlijte do vyšší odměrky, přidejte hořčici, šťávu z citronu, sůl a pepř. Nakonec k ostatním surovinám přidejte wasabi pastu a sójovou omáčku.

Za stálého mixování pomalu přilévejte olej. Mixujte do té doby, až se všechny suroviny spojí v hladkou majonézu.

Dle chuti přidejte sůl, pepř nebo citronovou šťávu, případně ještě trochu wasabi.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout