Výtečné zapečené kotlety s rajčaty a ementálem

Zapečené kotlety s rajčaty a ementálem jsou skvělou volbou pro všední den i slavnostní příležitost. Šťavnaté vepřové maso se peče spolu s aromatickým česnekem, tymiánem a rajčaty, na závěr se doplní plátky ementálu, které se krásně roztečou a dodají zapečeným kotletám jemnou chuť. Zapečené kotlety podávejte s bramborami nebo čerstvým salátem pro dokonalý zážitek.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Olej olivový 2 plž
Vepřové kotlety s kostí 6 ks
Sůl
Pepř
Česnek 3 strouž.
Ementál plátky 250 g
Rajče 6 ks
Tymián sušený 1 člž
Máslo 1 plž

Olej olivový 2 plž
Vepřové kotlety s kostí 6 ks
Sůl
Pepř
Česnek 3 strouž.
Ementál plátky 250 g
Rajče 6 ks
Tymián sušený 1 člž
Máslo 1 plž

Příprava

1
Do pánve vlijte 2 lžíce olivového oleje, pořádně rozpalte a přidejte lžíci másla. Vložte kotlety a zprudka je opečte z obou stran. Jakmile se maso zatáhne, položte jej na větší prkénko a pořádně z obou stran osolte a opepřete.
2
Troubu rozehřejte na 200 °C.
3
Okořeněné maso vložte do pekáče, navrstvěte na něj 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, lžičku sušeného tymiánu a na kolečka pokrájených 6 masitých rajčat. Povrch osolte a dejte péct do trouby na 90 minut.
4
Ke konci zkontrolujte, zda je maso zcela měkké. Přibližně 10 minut před koncem pečení přidejte na rajčata 250 g plátků ementálu. Vložte do trouby a čekejte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne lehce chytat barvu.
5
Hotové zapečené kotlety vytáhněte z trouby. V pekáčku by měla bublat vypečená šťáva z masa a rajčat.
6
Servírujte ještě horké, nejlépe s vařenými bramborami.

1
Do pánve vlijte 2 lžíce olivového oleje, pořádně rozpalte a přidejte lžíci másla. Vložte kotlety a zprudka je opečte z obou stran. Jakmile se maso zatáhne, položte jej na větší prkénko a pořádně z obou stran osolte a opepřete.
2
Troubu rozehřejte na 200 °C.
3
Okořeněné maso vložte do pekáče, navrstvěte na něj 3 stroužky česneku nakrájené na plátky, lžičku sušeného tymiánu a na kolečka pokrájených 6 masitých rajčat. Povrch osolte a dejte péct do trouby na 90 minut.
4
Ke konci zkontrolujte, zda je maso zcela měkké. Přibližně 10 minut před koncem pečení přidejte na rajčata 250 g plátků ementálu. Vložte do trouby a čekejte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne lehce chytat barvu.
5
Hotové zapečené kotlety vytáhněte z trouby. V pekáčku by měla bublat vypečená šťáva z masa a rajčat.
6
Servírujte ještě horké, nejlépe s vařenými bramborami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout