
Vinařský krůtí steak

Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 160 g
- Krůtí prsní řízky 4 ks
- Cibule 4 ks
- Červené víno 20 ml
- Tymián sušený
- Bobkový list 1 ks
- Bujón kuřecí 1 ks
- Citronová šťáva 1 člž
- Mouka hladká 1 člž
- Petržel hladkolistá
- Olej slunečnicový 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Máslo 160 g
- Krůtí prsní řízky 4 ks
- Cibule 4 ks
- Červené víno 20 ml
- Tymián sušený
- Bobkový list 1 ks
- Bujón kuřecí 1 ks
- Citronová šťáva 1 člž
- Mouka hladká 1 člž
- Petržel hladkolistá
- Olej slunečnicový 2 plž
- Sůl
- Pepř
Příprava
- 1Cibulky nasekejte najemno a nechte zesklovatět na lžíci másla. Přidejte víno, bobkový list, tymián a snítku petrželky a vařte tak dlouho, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Bujón rozpusťte ve troše horké vody. Vinnou směs přeceďte a cibulku a nať dobře vymačkejte přes sítko. K vývaru přilijte rozpuštěný bujon, přiveďte ještě jednou k varu a odstavte. Utřete 150 g změklého másla se lžící nasekané petrželky, citronovou šťávou a moukou. Plátky masa lehce naklepejte, osolte a opepřete. Opečte je na oleji rozpáleném se lžící másla z obou stran doměkka. Přendejte je na nahřáté talíře a na maso dejte oříšek petrželkového másla. Vinnou omáčku zahřejte a přilijte na talíře k masu. Podávejte s noky připravenými dle návodu na obalu.
- 1Cibulky nasekejte najemno a nechte zesklovatět na lžíci másla. Přidejte víno, bobkový list, tymián a snítku petrželky a vařte tak dlouho, dokud se víno z poloviny nevyvaří. Bujón rozpusťte ve troše horké vody. Vinnou směs přeceďte a cibulku a nať dobře vymačkejte přes sítko. K vývaru přilijte rozpuštěný bujon, přiveďte ještě jednou k varu a odstavte. Utřete 150 g změklého másla se lžící nasekané petrželky, citronovou šťávou a moukou. Plátky masa lehce naklepejte, osolte a opepřete. Opečte je na oleji rozpáleném se lžící másla z obou stran doměkka. Přendejte je na nahřáté talíře a na maso dejte oříšek petrželkového másla. Vinnou omáčku zahřejte a přilijte na talíře k masu. Podávejte s noky připravenými dle návodu na obalu.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.