Vepřová žebírka na sherry
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Párty
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cukr třtinový 120 g
- Kečup 125 ml
- Sojová omáčka 125 ml
- Sherry 125 ml
- Zázvor 3 cm
- Česnek 2 strouž.
- Vepřová žebra 1 kg
- Cibulka jarní 2 ks
- Cukr třtinový 120 g
- Kečup 125 ml
- Sojová omáčka 125 ml
- Sherry 125 ml
- Zázvor 3 cm
- Česnek 2 strouž.
- Vepřová žebra 1 kg
- Cibulka jarní 2 ks
Příprava
1
V míse smíchejte cukr se sójovou omáčkou, kečupem, sherry, nastrouhaným zázvorem a drceným česnekem.
2
Maso potřete ze všech stran marinádou a na 24 hodin uložte do lednice.
3
Gril rozpalte na středně mírný žár, maso položte na rošt, přiklopte a grilujte na nepřímém ohni 2 hodiny.
4
Maso sejměte z grilu, potřete zbytkem marinády a zabalte do alobalu.
5
Grilujte další 2–3 hodiny, dokud konce kostí nevyčnívají 6 mm z masa. Teplota uvnitř masa by měla dosáhnout 75–80 °C.
6
Maso nechte v alobalu 30 minut odpočinout a potom nakrájejte po 2 žebrech na porce. Posypte nakrájenou jarní cibulkou.
1
V míse smíchejte cukr se sójovou omáčkou, kečupem, sherry, nastrouhaným zázvorem a drceným česnekem.
2
Maso potřete ze všech stran marinádou a na 24 hodin uložte do lednice.
3
Gril rozpalte na středně mírný žár, maso položte na rošt, přiklopte a grilujte na nepřímém ohni 2 hodiny.
4
Maso sejměte z grilu, potřete zbytkem marinády a zabalte do alobalu.
5
Grilujte další 2–3 hodiny, dokud konce kostí nevyčnívají 6 mm z masa. Teplota uvnitř masa by měla dosáhnout 75–80 °C.
6
Maso nechte v alobalu 30 minut odpočinout a potom nakrájejte po 2 žebrech na porce. Posypte nakrájenou jarní cibulkou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
