Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyVepřová pečínka na zázvoru
Albert logoAlbert logo
  • Vepřová pečínka na zázvoru

Vepřová pečínka na zázvoru

Vepřová pečínka na zázvoru
Snadné
16-30 minut
5/5
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Slanina plátková 200 g
  • Vepřová pečeně bez kosti v celku 1 kg
  • Sádlo 50 g
  • Cibule 100 g
  • Česnek 3 ks
  • Brambory gurmánské 500 g
  • Zázvor mletý
  • Sůl
  • Pepř
  • Provázek
  • Slanina plátková 200 g
  • Vepřová pečeně bez kosti v celku 1 kg
  • Sádlo 50 g
  • Cibule 100 g
  • Česnek 3 ks
  • Brambory gurmánské 500 g
  • Zázvor mletý
  • Sůl
  • Pepř
  • Provázek

Příprava

1
Předehřejte troubu na 160 °C.
2
Omyté maso na straně podélně nařízněte tak, aby se dalo „otevřít“ a jeho plocha se zhruba zdvojnásobila. Posypte ho zázvorem a solí a obojí do masa vetřete.
3
Na koření vyskládejte slaninu a cibuli, maso smotejte do rolády a ovažte ho provázkem. Povrch potřete solí, zázvorem a pepřem.
4
Roládu zprudka orestujte na rozpáleném sádle.
5
Poté ji přesuňte do pekáče, podlijte použitým sádlem, vodou nebo vývarem a dejte péct do předehřáté trouby na 1,5 hodiny. Průběžně podlévejte.
6
Půl hodiny před dopečením vyskládejte kolem omyté a rozpůlené brambory společně s rozpůlenými hlavami česneku a maso dopečte do měkka.
1
Předehřejte troubu na 160 °C.
2
Omyté maso na straně podélně nařízněte tak, aby se dalo „otevřít“ a jeho plocha se zhruba zdvojnásobila. Posypte ho zázvorem a solí a obojí do masa vetřete.
3
Na koření vyskládejte slaninu a cibuli, maso smotejte do rolády a ovažte ho provázkem. Povrch potřete solí, zázvorem a pepřem.
4
Roládu zprudka orestujte na rozpáleném sádle.
5
Poté ji přesuňte do pekáče, podlijte použitým sádlem, vodou nebo vývarem a dejte péct do předehřáté trouby na 1,5 hodiny. Průběžně podlévejte.
6
Půl hodiny před dopečením vyskládejte kolem omyté a rozpůlené brambory společně s rozpůlenými hlavami česneku a maso dopečte do měkka.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.