
Polévka z pečené mrkve s bylinkovými knedlíčky

Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Pro děti
Polévka
Ingredience
Složení 6 porcí
- Mrkev 1 kg
- Cibule 340 g
- Sůl
- Pepř
- Kmín mletý 1 plž
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Olej olivový 2 plž
- Smetana na vaření 310 g
- Mouka hladká 150 g
- Kypřící prášek 1 člž
- Petrželka čerstvá 2 plž
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Mléko polotučné 60 ml
- Mrkev 1 kg
- Cibule 340 g
- Sůl
- Pepř
- Kmín mletý 1 plž
- Vývar zeleninový 1,5 l
- Olej olivový 2 plž
- Smetana na vaření 310 g
- Mouka hladká 150 g
- Kypřící prášek 1 člž
- Petrželka čerstvá 2 plž
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Mléko polotučné 60 ml
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 180°C. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte mrkev a cibuli, osolte, opepřete a okmínujte. Pokapejte olejem. Pečte asi 30 minut, až mrkev změkne.
- 2Zatím si připravte knedlíčky. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem, bylinky, sůl a pepř. Uprostřed udělejte důlek a vlijte do něj mléko se smetanou, promíchejte. Těsto hněťte asi 2 minuty dohladka. Pak z něj vytvarujte váleček o průměru 5 cm a nakrájejte z něj 8 plátků, knedlíčků.
- 3V troubě se mezitím upekla zelenina, přesuňte ji do hrnce, zalijte vývarem a smetanou, rozmixujte a přiveďte k varu.
- 4Do vařící polévky vhoďte knedlíčky a povařte je 6–8 minut, zkontrolujte, zda nejsou uprostřed syrové, a podávejte.
- 1Předehřejte troubu na 180°C. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte mrkev a cibuli, osolte, opepřete a okmínujte. Pokapejte olejem. Pečte asi 30 minut, až mrkev změkne.
- 2Zatím si připravte knedlíčky. V míse smíchejte mouku s kypřicím práškem, bylinky, sůl a pepř. Uprostřed udělejte důlek a vlijte do něj mléko se smetanou, promíchejte. Těsto hněťte asi 2 minuty dohladka. Pak z něj vytvarujte váleček o průměru 5 cm a nakrájejte z něj 8 plátků, knedlíčků.
- 3V troubě se mezitím upekla zelenina, přesuňte ji do hrnce, zalijte vývarem a smetanou, rozmixujte a přiveďte k varu.
- 4Do vařící polévky vhoďte knedlíčky a povařte je 6–8 minut, zkontrolujte, zda nejsou uprostřed syrové, a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.