
Vepřová pečeně v medové marinádě

Snadné
31-45 minut
0/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 20 ml
- Vepřová pečeně v celku 1 ks
- Med 2 plž
- Hořčice plnotučná 1 plž
- Pomerančová šťáva
- Vývar zeleninový 200 ml
- Černé pivo 100 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Džem pomerančový 3 plž
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
- Olej olivový 20 ml
- Vepřová pečeně v celku 1 ks
- Med 2 plž
- Hořčice plnotučná 1 plž
- Pomerančová šťáva
- Vývar zeleninový 200 ml
- Černé pivo 100 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Džem pomerančový 3 plž
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran.
- 3V misce smíchejte med s pomerančovou šťávou, rozmarýnem, džemem a horčici. Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte 100 ml vývaru a pod alobalem pečte 20 minut.
- 4Odkryjte a ještě pět minut dopečte. Maso vyjměte a na sporáku výpek podlijte pivem a zbylým vývarem. Zredukujte do zhoustnutí, přidejte máslo a míchejte do zjemnění.
- 5Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou, posypané petrželkou.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran.
- 3V misce smíchejte med s pomerančovou šťávou, rozmarýnem, džemem a horčici. Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte 100 ml vývaru a pod alobalem pečte 20 minut.
- 4Odkryjte a ještě pět minut dopečte. Maso vyjměte a na sporáku výpek podlijte pivem a zbylým vývarem. Zredukujte do zhoustnutí, přidejte máslo a míchejte do zjemnění.
- 5Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou, posypané petrželkou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.