Vepřová pečeně v medové marinádě

Name: Vepřová pečeně v medové marinádě
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej olivový 20 ml; Vepřová pečeně v celku 1 ks; Med 2 plž; Hořčice plnotučná 1 plž; Pomerančová šťáva; Vývar zeleninový 200 ml; Černé pivo 100 ml; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Džem pomerančový 3 plž; Rozmarýn čerstvý 2 snít.

Snadné

31-45 minut

0/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Olej olivový 20 ml
Vepřová pečeně v celku 1 ks
Med 2 plž
Hořčice plnotučná 1 plž
Pomerančová šťáva
Vývar zeleninový 200 ml
Černé pivo 100 ml
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Džem pomerančový 3 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.

Olej olivový 20 ml
Vepřová pečeně v celku 1 ks
Med 2 plž
Hořčice plnotučná 1 plž
Pomerančová šťáva
Vývar zeleninový 200 ml
Černé pivo 100 ml
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Džem pomerančový 3 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran.

V misce smíchejte med s pomerančovou šťávou, rozmarýnem, džemem a horčici. Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte 100 ml vývaru a pod alobalem pečte 20 minut.

Odkryjte a ještě pět minut dopečte. Maso vyjměte a na sporáku výpek podlijte pivem a zbylým vývarem. Zredukujte do zhoustnutí, přidejte máslo a míchejte do zjemnění.

Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou, posypané petrželkou.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran.

V misce smíchejte med s pomerančovou šťávou, rozmarýnem, džemem a horčici. Maso směsí potřete, přendejte do pekáčku, podlijte 100 ml vývaru a pod alobalem pečte 20 minut.

Odkryjte a ještě pět minut dopečte. Maso vyjměte a na sporáku výpek podlijte pivem a zbylým vývarem. Zredukujte do zhoustnutí, přidejte máslo a míchejte do zjemnění.

Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou, posypané petrželkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout