Vepřová pečeně s jablky, rozmarýnem a česnekem

Příprava

1. 1
   Maso osolte a opepřete, potřete 10 ml oleje a svažte potravinářským provázkem do válečku.
2. 2
   Zprudka v pánvi orestujte ze všech stran na zbylém rozpáleném oleji.
3. 3
   Přendejte do pekáčku, obložte jablky nakrájenými na klínky, oloupanou cibulí překrojenou napůl, palicemi česneku překrojenými napůl a celými snítkami rozmarýnu.
4. 4
   Pečte odklopené 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak troubu vypněte a nechte ještě v uzavřené troubě 10 minut dojít.
5. 5
   Pečeni podávejte nakrájenou na plátky.

1. 1
   Maso osolte a opepřete, potřete 10 ml oleje a svažte potravinářským provázkem do válečku.
2. 2
   Zprudka v pánvi orestujte ze všech stran na zbylém rozpáleném oleji.
3. 3
   Přendejte do pekáčku, obložte jablky nakrájenými na klínky, oloupanou cibulí překrojenou napůl, palicemi česneku překrojenými napůl a celými snítkami rozmarýnu.
4. 4
   Pečte odklopené 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak troubu vypněte a nechte ještě v uzavřené troubě 10 minut dojít.
5. 5
   Pečeni podávejte nakrájenou na plátky.