Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKrémová květáková polévka
Albert logoAlbert logo
  • Krémová květáková polévka

Krémová květáková polévka

Krémová květáková polévka nejen úžasně chutná a zahřeje vás, ale květák je také zelenina nabitá vitaminem C, který pomáhá posílit vaši imunitu a předcházet nepříjemným chřipkám a nachlazením.
Krémová květáková polévka
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Cibule 1 ks
  • Cibule šalotka 8 ks
  • Olej olivový 1 plž
  • Květák 2 ks
  • Česnek 1 strouž.
  • Kari mleté 1/2 člž
  • Sůl 1/2 člž
  • Řapíkatý celer 2 řap.
  • Bujón zeleninový 3 ks
  • Tymián sušený 1/2 člž
  • Muškátový oříšek
  • Majoránka sušená 1 člž
  • Pepř
  • Máslo 2 plž
  • Cibule 1 ks
  • Cibule šalotka 8 ks
  • Olej olivový 1 plž
  • Květák 2 ks
  • Česnek 1 strouž.
  • Kari mleté 1/2 člž
  • Sůl 1/2 člž
  • Řapíkatý celer 2 řap.
  • Bujón zeleninový 3 ks
  • Tymián sušený 1/2 člž
  • Muškátový oříšek
  • Majoránka sušená 1 člž
  • Pepř
  • Máslo 2 plž
Alergeny
  • Mléko a výrobky z nějMléko a výrobky z něj
  • Celer a výrobky z nějCeler a výrobky z něj
  • Příprava

    1
    Ve velkém kastrolu rozpusťte 2 lžíce másla, přilijte lžíci oleje a nechte rozehřát. Pak přidejte 8 najemno nasekaných šalotek, nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném plameni opékejte, dokud nezesklovatí.     
    2
    Po chvíli přidejte nakrájený stroužek česneku a 2 květáky rozebrané na drobné růžičky. Očistěte 2 řapíky celeru, nasekejte je nadrobno a přidejte do hrnce.     
    3
    Osolte a opepřete, přidejte ½ lžičky kari, ½ lžičky tymiánu a lžičku majoránky. Promíchejte a vše nechte pár minut opékat v hrnci. Vyjměte několik kousků květáku na závěrečné zdobení a nakrájejte na plátky. Zbytek v hrnci zalijte 1 ½ litru vody a přiveďte k varu. Nakonec vhoďte 3 kostky bujónu, stáhněte plamen a přikryjte pokličkou. Vařte přibližně 15 minut, dokud není květák měkký.     
    4
    Polévku rozmixujte a na závěr ji zastrouhejte špetkou muškátového oříšku a ozdobte opečeným květákem. Polévka, která zahřeje, se může servírovat.
    1
    Ve velkém kastrolu rozpusťte 2 lžíce másla, přilijte lžíci oleje a nechte rozehřát. Pak přidejte 8 najemno nasekaných šalotek, nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném plameni opékejte, dokud nezesklovatí.     
    2
    Po chvíli přidejte nakrájený stroužek česneku a 2 květáky rozebrané na drobné růžičky. Očistěte 2 řapíky celeru, nasekejte je nadrobno a přidejte do hrnce.     
    3
    Osolte a opepřete, přidejte ½ lžičky kari, ½ lžičky tymiánu a lžičku majoránky. Promíchejte a vše nechte pár minut opékat v hrnci. Vyjměte několik kousků květáku na závěrečné zdobení a nakrájejte na plátky. Zbytek v hrnci zalijte 1 ½ litru vody a přiveďte k varu. Nakonec vhoďte 3 kostky bujónu, stáhněte plamen a přikryjte pokličkou. Vařte přibližně 15 minut, dokud není květák měkký.     
    4
    Polévku rozmixujte a na závěr ji zastrouhejte špetkou muškátového oříšku a ozdobte opečeným květákem. Polévka, která zahřeje, se může servírovat.

    Hodnocení

    Pomohl vám recept?
    Ohodnoťte jak vám chutnal
    • Co byste o květáku měli vědět
      Květák patří mezi zeleninu, která je bohatá na vitamin C. Ve 100 g květáku najdeme až 50 mg tohoto vitaminu. Vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému.
    • Jak udělat krémovou květákovou polévku zdravější
      Polévku na talíři posypte čerstvými nasekanými bylinkami. K polévce podávejte kvalitní celozrnné pečivo. Do polévky můžete připravit ztracené vejce. Polévka bude obsahovat více bílkovin.
    Uložte si ingredience pro váš další nákup
    Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

    Aktuální letáky

    Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

    Platný ještě 7 dní

    Od 17.07.2024 do 23.07.2024

    Platný ještě 7 dní

    Od 17.07.2024 do 23.07.2024

    Platný ještě 14 dní

    Od 17.07.2024 do 30.07.2024

    Prohlížet letáky

    Legenda zkratek

     kus ks   špetka špet. 
     lžíce plž  svazek svaz.
     lžička člž  plátek plát.
     hrst hrs.  hrnek hrn.
     stroužek strouž.   řapík řap. 
      snítka snít.   kopeček kop. 

     

    Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.