Vepřová panenka s krémovou čočkou
Snadné
31-45 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 10 g
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Koření grilovací 4 člž
- Olej slunečnicový 3 plž
- Čočka červená 200 g
- Sádlo 7 g
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Slanina 50 g
- Parmazán 15 g
- Cukr krupicový 2 plž
- Vývar 100 ml
- Červené víno 100 ml
- Cibule šalotka 5 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máslo 10 g
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Koření grilovací 4 člž
- Olej slunečnicový 3 plž
- Čočka červená 200 g
- Sádlo 7 g
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Slanina 50 g
- Parmazán 15 g
- Cukr krupicový 2 plž
- Vývar 100 ml
- Červené víno 100 ml
- Cibule šalotka 5 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 190 °C.
- 2Naolejovanou, okořeněnou panenku zprudka zatáhněte v pánvi. Vložte do trouby, pečte 10 minut. Vyjměte, zakryjte a nechte 10 minut odpočinout.
- 3Čočku uvařte dle návodu na obalu.
- 4Na sádle orestujte nadrobno pokrájenou cibuli s kostičkami slaniny dozlatova. Přisypte čočku, máslo a parmazán. Promíchejte.
- 5V kastrůlku zkaramelizujte cukr. Podlijte vínem, vývarem, vložte šalotky a nechte odvařit do zhoustnutí.
- 6Čočku servírujte s plátky panenky, omáčkou a petrželkou.
- 1Troubu předehřejte na 190 °C.
- 2Naolejovanou, okořeněnou panenku zprudka zatáhněte v pánvi. Vložte do trouby, pečte 10 minut. Vyjměte, zakryjte a nechte 10 minut odpočinout.
- 3Čočku uvařte dle návodu na obalu.
- 4Na sádle orestujte nadrobno pokrájenou cibuli s kostičkami slaniny dozlatova. Přisypte čočku, máslo a parmazán. Promíchejte.
- 5V kastrůlku zkaramelizujte cukr. Podlijte vínem, vývarem, vložte šalotky a nechte odvařit do zhoustnutí.
- 6Čočku servírujte s plátky panenky, omáčkou a petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
