Vegetariánský cizrnový burger

Příprava

1. 1
   V robotu rozmixujte okapanou cizrnu, najemno nastrouhanou kůru a čerstvě vymačkanou šťávu z citronu, mletý kmín, nasekanou polovinu lístku koriandru, vejce a sůl i pepř podle chuti.
2. 2
   Poté směs přendejte do velké mísy, přisypte k ní 80 g strouhanky a nasekanou cibuli.
3. 3
   Ze směsi vytvarujte 4 burgery, obalte je ve zbývající strouhance – klidně ji místy i mírně přitlačte – a dejte na 10 minut odležet do chladničky.
4. 4
   Olej rozpalte v pánvi a burgery na něm opečte z každé strany asi 4 minuty.
5. 5
   Na spodní díly housek dejte po kolečku rajčete, navrch burgery.
6. 6
   Ozdobte kolečky cibule, kečupem a koriandrem. Přidat můžete případně i okurku.

1. 1
   V robotu rozmixujte okapanou cizrnu, najemno nastrouhanou kůru a čerstvě vymačkanou šťávu z citronu, mletý kmín, nasekanou polovinu lístku koriandru, vejce a sůl i pepř podle chuti.
2. 2
   Poté směs přendejte do velké mísy, přisypte k ní 80 g strouhanky a nasekanou cibuli.
3. 3
   Ze směsi vytvarujte 4 burgery, obalte je ve zbývající strouhance – klidně ji místy i mírně přitlačte – a dejte na 10 minut odležet do chladničky.
4. 4
   Olej rozpalte v pánvi a burgery na něm opečte z každé strany asi 4 minuty.
5. 5
   Na spodní díly housek dejte po kolečku rajčete, navrch burgery.
6. 6
   Ozdobte kolečky cibule, kečupem a koriandrem. Přidat můžete případně i okurku.