Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

50 g choriza, nakrájeného na plátky
2 lžíce olivového oleje
1 jarní cibulka, jen zelená nať nakrájená na kolečka
8 cherry rajčat, rozpůlených
1 chilli paprička, nadrobno nakrájená
3 vejce
sůl a čerstvě mletý pepř
1 lžička dijonské hořčice
60 g tvrdého sýra, nastrouhaného

Postup přípravy

Hledáte recept na pořádnou chlapskou snídani? Vyzkoušejte vaječnou omeletu s chorizem a rajčaty.

1) Chorizo opečte na lžíci oleje z obou stran tak, aby zhnědla kůrka – ke konci přidejte i cibulku.

2) Vyndejte je z pánve a na zbylém oleji orestujte rajčata s chilli papričkou.

3) Vejce jemně prošlehejte se solí, pepřem, hořčicí a polovinou sýra.

4) Na pánev s rajčaty a chilli papričkou vraťte chorizo s cibulkou a vše zalijte vaječnou směsí.

5) Ztlumte oheň na minimum a pomalu opékejte.

6) Po 2 minutách – až bude spodek omelety hotový – pánev odstavte, přiklopte a nechte vršek dojít.

7) Nakonec omeletu posypte zbylým sýrem a nechte ho ještě pod pokličkou roztát.

Pomohl vám recept?
3hodnocení4

Další videorecepty