Vaječná omeleta s chorizem a rajčaty
Postup přípravy
Hledáte recept na pořádnou chlapskou snídani? Vyzkoušejte vaječnou omeletu s chorizem a rajčaty.
1) Chorizo opečte na lžíci oleje z obou stran tak, aby zhnědla kůrka – ke konci přidejte i cibulku.
2) Vyndejte je z pánve a na zbylém oleji orestujte rajčata s chilli papričkou.
3) Vejce jemně prošlehejte se solí, pepřem, hořčicí a polovinou sýra.
4) Na pánev s rajčaty a chilli papričkou vraťte chorizo s cibulkou a vše zalijte vaječnou směsí.
5) Ztlumte oheň na minimum a pomalu opékejte.
6) Po 2 minutách – až bude spodek omelety hotový – pánev odstavte, přiklopte a nechte vršek dojít.
7) Nakonec omeletu posypte zbylým sýrem a nechte ho ještě pod pokličkou roztát.
