Zelné hnětánky
Doba přípravy:31-45 minutObtížnost:Snadné
Tyrolská polévka
Snadné
16-30 minut
4/5
Rakouská
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Mléko 100 ml
- Rohlík 200 g
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 70 g
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Majoránka sušená 1 hrs.
- Sůl
- Mouka hladká 50 g
- Vejce 1 ks
- Muškátový oříšek
- Vývar hovězí 1,5 l
- Pepř
- Máslo 2 plž
- Mléko 100 ml
- Rohlík 200 g
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 70 g
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Majoránka sušená 1 hrs.
- Sůl
- Mouka hladká 50 g
- Vejce 1 ks
- Muškátový oříšek
- Vývar hovězí 1,5 l
- Pepř
- Máslo 2 plž
Příprava
- 1Rohlíky nakrájejte na kostičky a v misce je pokapejte mlékem. Cibuli nasekejte najemno a špek nakrájejte na kostičky a obojí v pánvi orestujte na másle. V míse smíchejte osmaženou cibulku a špek s pažitkou, majoránkou, vejcem, moukou a kostičkami rohlíku.
- 2Směs dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a pak z ní vypracujte středně velké knedlíky a uvařte je v osolené vodě doměkka (jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené). Podávejte přelité horkým hovězím vývarem.
- 1Rohlíky nakrájejte na kostičky a v misce je pokapejte mlékem. Cibuli nasekejte najemno a špek nakrájejte na kostičky a obojí v pánvi orestujte na másle. V míse smíchejte osmaženou cibulku a špek s pažitkou, majoránkou, vejcem, moukou a kostičkami rohlíku.
- 2Směs dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a pak z ní vypracujte středně velké knedlíky a uvařte je v osolené vodě doměkka (jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené). Podávejte přelité horkým hovězím vývarem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
