Vejce vložte do vařící vody a vařte je 7 minut. Slijte a ihned zchlaďte studenou vodou. Oloupejte je a podélně rozpulte. Tousty dejte na talíř a rozdělte na ně rozmačkané avokádo a vejce. Chia semínka, sezamová semínka, kmín, sůl a pepř smíchejte v misce. Tousty posypte semínky a mátou a podávejte s citronovými klínky.