Toskánská polévka s kapustou
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Italská
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 5 g
- Olej olivový 3 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Mleté maso vepřové 100 g
- Šalvěj sušená 1 člž
- Tymián sušený 1 člž
- Sůl
- Mouka hladká 3 plž
- Voda 600 ml
- Bujón kuřecí 1 ks
- Pepř
- Brambory typu B 4 ks
- Mléko plnotučné 450 ml
- Kapusta hlávková
- Smetana na vaření 150 ml
- Parmazán 80 g
- Máslo 5 g
- Olej olivový 3 plž
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Mleté maso vepřové 100 g
- Šalvěj sušená 1 člž
- Tymián sušený 1 člž
- Sůl
- Mouka hladká 3 plž
- Voda 600 ml
- Bujón kuřecí 1 ks
- Pepř
- Brambory typu B 4 ks
- Mléko plnotučné 450 ml
- Kapusta hlávková
Příprava
- 1Ve větším hrnci rozehřejte olivový olej a máslo. Vsypte najemno nakrájenou cibuli, rozmělněný česnek a mleté maso. Přidejte sušené bylinky, osolte a opepřete. Restujte 5 minut.
- 2Zasypte moukou a ještě 1 minutu opékejte. Zalijte vodou, vložte bujón a pomalu vmíchejte mléko. Přisypte dobře omyté, na 1 cm silná kolečka pokrájené brambory ve slupce. Vařte na mírném ohni 10 minut. Mezitím z omytých kapustových listů vykrájejte tuhé stvoly. Následně listy nahrubo nakrájejte a přisypte do polévky. Zjemněte smetanou a ještě 5 minut vařte do změknutí.
- 3Podávejte posypané parmazánem.
- 1Ve větším hrnci rozehřejte olivový olej a máslo. Vsypte najemno nakrájenou cibuli, rozmělněný česnek a mleté maso. Přidejte sušené bylinky, osolte a opepřete. Restujte 5 minut.
- 2Zasypte moukou a ještě 1 minutu opékejte. Zalijte vodou, vložte bujón a pomalu vmíchejte mléko. Přisypte dobře omyté, na 1 cm silná kolečka pokrájené brambory ve slupce. Vařte na mírném ohni 10 minut. Mezitím z omytých kapustových listů vykrájejte tuhé stvoly. Následně listy nahrubo nakrájejte a přisypte do polévky. Zjemněte smetanou a ještě 5 minut vařte do změknutí.
- 3Podávejte posypané parmazánem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
