ReceptyHovězí guláš na pivě

Hovězí guláš na pivě

Name: Hovězí guláš na pivě
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej olivový 1 plž; Cibule 1 ks; Hovězí zadní 1,5 kg; Česnek 3 strouž.; Worcesterová omáčka 2 člž; Rajský protlak 1 plž; Cukr tmavý 1 plž; Vývar hovězí 500 ml; Mouka hladká 2 plž; Žampiony hnědé 300 g; Černé pivo 430 ml; Pepř; Sůl; Petržel hladkolistá; Chléb

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Olej olivový 1 plž
Cibule 1 ks
Hovězí zadní 1,5 kg
Česnek 3 strouž.
Worcesterová omáčka 2 člž
Rajský protlak 1 plž
Cukr tmavý 1 plž
Vývar hovězí 500 ml
Mouka hladká 2 plž
Žampiony hnědé 300 g
Černé pivo 430 ml
Pepř
Sůl
Petržel hladkolistá
Chléb

Olej olivový 1 plž
Cibule 1 ks
Hovězí zadní 1,5 kg
Česnek 3 strouž.
Worcesterová omáčka 2 člž
Rajský protlak 1 plž
Cukr tmavý 1 plž
Vývar hovězí 500 ml
Mouka hladká 2 plž
Žampiony hnědé 300 g
Černé pivo 430 ml
Pepř
Sůl
Petržel hladkolistá
Chléb

Příprava

1
Olej rozpalte v silnostěnném hrnci na maximum. Přidejte maso nakrájené na kostky a zhruba 4 minuty ho zprudka opékejte, aby se zatáhlo a zhnědlo. Pak maso vyjměte z hrnce a naopak do něj vsypte cibuli a česnek a nechte 3 minuty měknout. Do hrnce přidejte protlak a worcesterskou omáčku a minutu opékejte. Do hrnce vraťte maso, přidejte cukr, vývar i pivo a přiklopené nechte hodinu probublávat. Poté odklopte, přidejte houby a vařte ještě další půlhodinu. Poté maso i houby vyndejte děrovanou naběračkou a do výpeku vmíchejte hladkou mouku a povařte do zhoustnutí. Nakonec do hrnce vraťte maso i houby, podle chuti dosolte a dopepřete a podávejte posypané petrželkou a s chlebem.

1
Olej rozpalte v silnostěnném hrnci na maximum. Přidejte maso nakrájené na kostky a zhruba 4 minuty ho zprudka opékejte, aby se zatáhlo a zhnědlo. Pak maso vyjměte z hrnce a naopak do něj vsypte cibuli a česnek a nechte 3 minuty měknout. Do hrnce přidejte protlak a worcesterskou omáčku a minutu opékejte. Do hrnce vraťte maso, přidejte cukr, vývar i pivo a přiklopené nechte hodinu probublávat. Poté odklopte, přidejte houby a vařte ještě další půlhodinu. Poté maso i houby vyndejte děrovanou naběračkou a do výpeku vmíchejte hladkou mouku a povařte do zhoustnutí. Nakonec do hrnce vraťte maso i houby, podle chuti dosolte a dopepřete a podávejte posypané petrželkou a s chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace
Vyzkoušejte také náš nejoblíbenější recept na poctivý hovězí guláš s vůní majoránky.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout