Thajská rybí polévka
Velmi snadné
46-60 minut
0/5
Thajská
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Treska filet 500 g
- Olej olivový 2 plž
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Zázvor 2 cm
- Kari pasta červená 2 plž
- Kokosové mléko 400 ml
- Voda 400 ml
- Rybí omáčka 1 člž
- Cukr třtinový 1 člž
- Limetka 1 ks
- Směs pro thajskou kuchyni Albertova tržnice 400 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Treska filet 500 g
- Olej olivový 2 plž
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Zázvor 2 cm
- Kari pasta červená 2 plž
- Kokosové mléko 400 ml
- Voda 400 ml
- Rybí omáčka 1 člž
- Cukr třtinový 1 člž
- Limetka 1 ks
- Směs pro thajskou kuchyni Albertova tržnice 400 g
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
Příprava
1
Filety tresky opatrně osušte papírovou utěrkou, potřete lžící oleje a osolte. Na rozpálené pánvi ji opékejte 3 minuty z každé strany, poté pánev zakryjte poklicí a nechte na mírném plameni dusit, dokud se ryba zcela neprovaří.
2
Oloupejte cibuli a 3 stroužky česneku. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek na plátky. Kousek zázvoru očistěte a nastrouhejte najemno. V rendlíku rozehřejte lžíci olivového oleje a na něm orestujte cibuli a česnek. Přidejte zázvor a 3 lžíce červené curry pasty, krátce orestujte a přilijte 400 ml kokosového mléka a 400 ml vody. Polévku přiveďte k varu a nechte 10 minut probublávat.
3
Do polévky přidejte lžičku rybí omáčky, lžičku třtinového cukru a šťávu z půlky limety. Dobře promíchejte.
4
Do misek rozdělte 400 g směsi pro thajskou kuchyni a přelijte ji připravenou polévkou. Na vrch každé porce položte opečený filet ryby a dozdobte omytou snítkou čerstvé bazalky. Exotická chuť, která vás přenese do Asie.
1
Filety tresky opatrně osušte papírovou utěrkou, potřete lžící oleje a osolte. Na rozpálené pánvi ji opékejte 3 minuty z každé strany, poté pánev zakryjte poklicí a nechte na mírném plameni dusit, dokud se ryba zcela neprovaří.
2
Oloupejte cibuli a 3 stroužky česneku. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek na plátky. Kousek zázvoru očistěte a nastrouhejte najemno. V rendlíku rozehřejte lžíci olivového oleje a na něm orestujte cibuli a česnek. Přidejte zázvor a 3 lžíce červené curry pasty, krátce orestujte a přilijte 400 ml kokosového mléka a 400 ml vody. Polévku přiveďte k varu a nechte 10 minut probublávat.
3
Do polévky přidejte lžičku rybí omáčky, lžičku třtinového cukru a šťávu z půlky limety. Dobře promíchejte.
4
Do misek rozdělte 400 g směsi pro thajskou kuchyni a přelijte ji připravenou polévkou. Na vrch každé porce položte opečený filet ryby a dozdobte omytou snítkou čerstvé bazalky. Exotická chuť, která vás přenese do Asie.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
