×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Švestkové knedlíky

Další recepty a články

Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do...
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové...
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a...
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem

Švestkové knedlíky

Co budete potřebovat

225 g moučných brambor + sůl
1 vejce, prošlehané
2 lžíce másla, rozpuštěného
310 g hladké mouky
švestky
cukr smíchaný se skořicí
115 g másla
120 g strouhanky

Jak na to?

Brambory uvařím ve slupce v trošku osolené vodě. Sliji je, napustím na ně studenou vodu, znovu sliji. Teď se mi budou dobře loupat. Oloupané je nastrouhám na jemném struhadle.
Nastrouhané brambory promíchám s vejcem, máslem a moukou a vařečkou nebo rukou vypracuji hladké těsto. Pokud je těsto příliš měkké, přidám mouku.
Švestky vypeckuji a místo pecky naplním každou švestku asi ½ lžičky skořicového cukru. Těsto vyválím na 5 mm silnou placku a rozkrájím ji na čtverečky. Do každého čtverečku zabalím švestku a v dlaních vyválím kulatý knedlík.
Připravené knedlíky vložím do vařící osolené vody. Jakmile vyplavou na povrch, vařím je ještě 5 minut. Vyndám je děrovanou naběračkou.
Zatímco se knedlíky vaří, rozpustím v pánvi máslo a osmahnu na něm strouhanku dozlatohněda.
Uvařené knedlíky obalím v připravené strouhance, posypu je skořicovým cukrem a podávám.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Švestkové knedlíky

Dezert Snadné Sladká jídla Vaření Magazín 9/2015
Průměrné hodnocení 4 (12)

Co budete potřebovat

225 g moučných brambor + sůl
1 vejce, prošlehané
2 lžíce másla, rozpuštěného
310 g hladké mouky
švestky
cukr smíchaný se skořicí
115 g másla
120 g strouhanky

Jak na to?

Brambory uvařím ve slupce v trošku osolené vodě. Sliji je, napustím na ně studenou vodu, znovu sliji. Teď se mi budou dobře loupat. Oloupané je nastrouhám na jemném struhadle.
Nastrouhané brambory promíchám s vejcem, máslem a moukou a vařečkou nebo rukou vypracuji hladké těsto. Pokud je těsto příliš měkké, přidám mouku.
Švestky vypeckuji a místo pecky naplním každou švestku asi ½ lžičky skořicového cukru. Těsto vyválím na 5 mm silnou placku a rozkrájím ji na čtverečky. Do každého čtverečku zabalím švestku a v dlaních vyválím kulatý knedlík.
Připravené knedlíky vložím do vařící osolené vody. Jakmile vyplavou na povrch, vařím je ještě 5 minut. Vyndám je děrovanou naběračkou.
Zatímco se knedlíky vaří, rozpustím v pánvi máslo a osmahnu na něm strouhanku dozlatohněda.
Uvařené knedlíky obalím v připravené strouhance, posypu je skořicovým cukrem a podávám.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem

Inspirujte se podobnými recepty