Kaki roláda s pekanovými ořechy
Snadné
31-45 minut
4/5
Dezert
Ingredience
Složení 8 porcí
- Kaki 2 ks
- Cukr krupicový 200 g
- Vejce 3 ks
- Citronová šťáva 15 ml
- Mouka hladká 130 g
- Skořice mletá 2 člž
- Kypřící prášek 1,5 člž
- Zázvor mletý 1 člž
- Sůl
- Krémový čerstvý sýr 230 g
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Pekanové ořechy sekané 1 hrs.
- Cukr moučkový 130 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Máslo 60 g
- Kaki 2 ks
- Cukr krupicový 200 g
- Vejce 3 ks
- Citronová šťáva 15 ml
- Mouka hladká 130 g
- Skořice mletá 2 člž
- Kypřící prášek 1,5 člž
- Zázvor mletý 1 člž
- Sůl
- Krémový čerstvý sýr 230 g
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Pekanové ořechy sekané 1 hrs.
- Cukr moučkový 130 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Máslo 60 g
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 160 °C. Dužinu kaki rozmačkejte na pyré. Vejce vyšlehejte do světlé pěny. Postupně zašlehejte cukr, kaki a citronovou šťávu. Smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva, zázvor, sůl a muškátový oříšek. Směs postupně zašlehejte do vaječné směsi. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem potřeným olejem a posypte ho pekanovými ořechy. Pečte 15 minut dozlatova.
- 2Nechte 5 minut vychladnout, pak překlopte plát na cukrem poprášenou utěrku. Sloupněte opatrně pečicí papír, srolujte a nechte úplně vychladnout.
- 3Mezitím připravte náplň. Utřete dohladka sýr s máslem a cukrem, přidejte vanilkových extrakt. Roládu rozbalte, potřete náplní a opět stočte. Nechte vychladit v lednici, před podáváním poprašte moučkovým cukrem.
- 1Troubu předehřejte na 160 °C. Dužinu kaki rozmačkejte na pyré. Vejce vyšlehejte do světlé pěny. Postupně zašlehejte cukr, kaki a citronovou šťávu. Smíchejte mouku, skořici, prášek do pečiva, zázvor, sůl a muškátový oříšek. Směs postupně zašlehejte do vaječné směsi. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem potřeným olejem a posypte ho pekanovými ořechy. Pečte 15 minut dozlatova.
- 2Nechte 5 minut vychladnout, pak překlopte plát na cukrem poprášenou utěrku. Sloupněte opatrně pečicí papír, srolujte a nechte úplně vychladnout.
- 3Mezitím připravte náplň. Utřete dohladka sýr s máslem a cukrem, přidejte vanilkových extrakt. Roládu rozbalte, potřete náplní a opět stočte. Nechte vychladit v lednici, před podáváním poprašte moučkovým cukrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
