
Stromeček pavlova s bio perníčky

Snadné
Více než 60 minut
1/5
Česká
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 1 porcí
- Cukr třtinový BIO 570 g
- Mouka hladká BIO 250 g
- Máslo BIO 140 g
- Vejce BIO 6 ks
- Med BIO 1 plž
- Kakao holandské BIO 1 člž
- Jedlá soda 1/2 člž
- Perníkové koření 1 člž
- Perníkové těsto 1 ks
- Borůvky BIO 50 g
- Maliny BIO 125 g
- Kiwi BIO 1 ks
- Mandarinka BIO 1 ks
- Vánoční perníčky 4 ks
- Cukr třtinový BIO 570 g
- Mouka hladká BIO 250 g
- Máslo BIO 140 g
- Vejce BIO 6 ks
- Med BIO 1 plž
- Kakao holandské BIO 1 člž
- Jedlá soda 1/2 člž
- Perníkové koření 1 člž
- Perníkové těsto 1 ks
- Borůvky BIO 50 g
- Maliny BIO 125 g
- Kiwi BIO 1 ks
- Mandarinka BIO 1 ks
- Vánoční perníčky 4 ks
Příprava
- 1Pomocí sekáčku namelte postupně 270 g třtinového cukru na jemnou moučku. V míse smíchejte na hladké těsto 200 mouky, 70 g třtinové moučky, 40 g másla, 2 vejce, lžíci medu, lžičku kakaa, ½ lžičky sody a lžičku perníkového koření. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu odležet do lednice. Ze 3 vajec oddělte žloutky od bílků. Plech opatřete pečicím papírem. Na něj vsypte 300 g třtinového cukru a dejte péct na 6 minut do předehřáté trouby na 200 °C. Mezitím vyšlehejte 3 bílky na jemný sníh.
- 2Upečený cukr po vyndání z trouby po lžíci zašlehávejte ke sněhu. Až bude všechen cukr uvnitř, šlehejte do pokojové teploty. Připravený sníh přendejte do cukrářského pytlíku opatřeného zdobicí špičkou. Na plech s pečicím papírem nastříkejte ozdobný tvar vánočního stromku. Stromek dejte sušit do předehřáté trouby na 100 °C na 70 minut. Těsto na perníčky vyválejte na pomoučeném vále do 4 mm silné placky. Z ní vykrájejte požadované tvary a přendejte je na plech s pečicím papírem. Perníčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 8 minut.
- 3V míse vyšlehejte 100 g másla spolu se 100 g třtinové moučky na hladký krém. Pak přidejte půl hrsti malin a opět prošlehejte na malinový krém. Krém přendejte do cukrářského pytlíku a ozdobte jím různé části pavlova stromku. Oddělte z vejce žloutek od bílku. V misce smíchejte ½ bílku se zbylými 100 g třtinové moučky na hladkou polevu. Pomocí cukrářského pytlíku jí ozdobte upečené perníčky a po zaschnutí jimi ozdobte stromek.
- 4Zbylé maliny a 50 g borůvek opláchněte. Kiwi rozkrojte na ozdobné půlky. Mandarinku oloupejte a naporcujte na měsíčky. Vším ovocem a perníčky dozdobte krásný vánoční stromeček. Nadílka se už nese na stůl!
- 1Pomocí sekáčku namelte postupně 270 g třtinového cukru na jemnou moučku. V míse smíchejte na hladké těsto 200 mouky, 70 g třtinové moučky, 40 g másla, 2 vejce, lžíci medu, lžičku kakaa, ½ lžičky sody a lžičku perníkového koření. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu odležet do lednice. Ze 3 vajec oddělte žloutky od bílků. Plech opatřete pečicím papírem. Na něj vsypte 300 g třtinového cukru a dejte péct na 6 minut do předehřáté trouby na 200 °C. Mezitím vyšlehejte 3 bílky na jemný sníh.
- 2Upečený cukr po vyndání z trouby po lžíci zašlehávejte ke sněhu. Až bude všechen cukr uvnitř, šlehejte do pokojové teploty. Připravený sníh přendejte do cukrářského pytlíku opatřeného zdobicí špičkou. Na plech s pečicím papírem nastříkejte ozdobný tvar vánočního stromku. Stromek dejte sušit do předehřáté trouby na 100 °C na 70 minut. Těsto na perníčky vyválejte na pomoučeném vále do 4 mm silné placky. Z ní vykrájejte požadované tvary a přendejte je na plech s pečicím papírem. Perníčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 8 minut.
- 3V míse vyšlehejte 100 g másla spolu se 100 g třtinové moučky na hladký krém. Pak přidejte půl hrsti malin a opět prošlehejte na malinový krém. Krém přendejte do cukrářského pytlíku a ozdobte jím různé části pavlova stromku. Oddělte z vejce žloutek od bílku. V misce smíchejte ½ bílku se zbylými 100 g třtinové moučky na hladkou polevu. Pomocí cukrářského pytlíku jí ozdobte upečené perníčky a po zaschnutí jimi ozdobte stromek.
- 4Zbylé maliny a 50 g borůvek opláchněte. Kiwi rozkrojte na ozdobné půlky. Mandarinku oloupejte a naporcujte na měsíčky. Vším ovocem a perníčky dozdobte krásný vánoční stromeček. Nadílka se už nese na stůl!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.