Smažený tempeh à la kuře na paprice s rýží
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Veganské
Hlavní chod
Ingredience1 porce
1 porcí
- Mouka hladká 4 plž
- Tempeh 200 g
- Veganská smetana 250 ml
- Strouhanka 40 g
- Olej olivový 60 ml
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Cibule 1 ks
- Paprika červená 2 ks
- Sůl
- Mrkev 2 ks
- Cuketa 1 ks
- Pepř
- Rýže 240 g
- Chilli vločky 1 člž
- Sezam černý 1 člž
- Cibulka jarní 1 ks
- Mouka hladká 4 plž
- Tempeh 200 g
- Veganská smetana 250 ml
- Strouhanka 40 g
- Olej olivový 60 ml
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Cibule 1 ks
- Paprika červená 2 ks
- Sůl
- Mrkev 2 ks
- Cuketa 1 ks
- Pepř
- Rýže 240 g
- Chilli vločky 1 člž
- Sezam černý 1 člž
Příprava
1
Metličkou rozmíchejte 4 lžíce mouky ve 100 ml veganské smetany. Tempeh obalte v moučné směsi a poté ve strouhance. V pánvi rozehřejte 30 ml olivového oleje a smažte z obou stran dozlatova. Dejte do trouby vyhřáté na 70 °C, aby tempeh zůstal teplý.
2
V pánvi rozehřejte 30 ml oleje a oloupanou a nadrobno pokrájenou cibuli opečte dosklovata. Přidejte oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev a 2 nadrobno nakrájené papriky. Restujte 5 minut, přisypte lžíci sladké papriky a restujte další minutu. Přidejte na kostičky pokrájenou cuketu, zalijte 350 ml vody a pomalu vařte 10 minut.
3
Vše rozmixujte, přidejte 150 ml veganské smetany a dochuťte solí a pepřem.
4
Omáčku servírujte s rýží připravenou podle návodu na obalu a pokrájeným smaženým tempehem. Ozdobte nadrobno pokrájenou jarní cibulkou, špetkou chilli vloček a můžete dozdobit sezamovým semínkem.
1
Metličkou rozmíchejte 4 lžíce mouky ve 100 ml veganské smetany. Tempeh obalte v moučné směsi a poté ve strouhance. V pánvi rozehřejte 30 ml olivového oleje a smažte z obou stran dozlatova. Dejte do trouby vyhřáté na 70 °C, aby tempeh zůstal teplý.
2
V pánvi rozehřejte 30 ml oleje a oloupanou a nadrobno pokrájenou cibuli opečte dosklovata. Přidejte oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev a 2 nadrobno nakrájené papriky. Restujte 5 minut, přisypte lžíci sladké papriky a restujte další minutu. Přidejte na kostičky pokrájenou cuketu, zalijte 350 ml vody a pomalu vařte 10 minut.
3
Vše rozmixujte, přidejte 150 ml veganské smetany a dochuťte solí a pepřem.
4
Omáčku servírujte s rýží připravenou podle návodu na obalu a pokrájeným smaženým tempehem. Ozdobte nadrobno pokrájenou jarní cibulkou, špetkou chilli vloček a můžete dozdobit sezamovým semínkem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
