Smažená rýže

Name: Smažená rýže
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Asijská
Ingredients: Špek 150 g; Paprika červená 1 ks; Cibule 1 ks; Vejce 2 ks; Hrášek mražený 200 g; Koření čínské 1 člž; Sezam; Chilli paprička 2 ks; Rýže; Cibulka jarní

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Asijská

Hlavní chod

Ingredience3 porce

3 porce

Špek 150 g
Paprika červená 1 ks
Cibule 1 ks
Vejce 2 ks
Hrášek mražený 200 g
Koření čínské 1 člž
Sezam
Chilli paprička 2 ks
Rýže
Cibulka jarní

Špek 150 g
Paprika červená 1 ks
Cibule 1 ks
Vejce 2 ks
Hrášek mražený 200 g
Koření čínské 1 člž
Sezam
Chilli paprička 2 ks
Rýže
Cibulka jarní

Příprava

Rozpalte pánev wok, přidejte pokrájený špek a nasucho jej vyškvařte – musí pustit tuk i vůni. Pak špek vyjměte z pánve (nejlépe děrovanou naběračkou), abyste odebrali jen maso a vyškvařený tuk ve woku zůstal.

Na něm připravte cibuli – smažte ji, dokud nebude krásně hnědá a křupavá. Poté cibuli přendejte na talířek vyložený ubrouskem a do pánve vraťte špek, přidejte papriku a za stálého míchání ji nechte dvě až tři minuty zavadnout.

Poté do pánve rozklepněte vejce a mícháním jimi obalte všechny ingredience v pánvi (na podkladu nesmí vytvořit míchaná vejce).

Vsypte hrášek a koření, promíchejte tak, aby se ingredience nelepily dohromady, vmíchejte uvařenou sypkou rýži a chvíli ještě společně smažte. Servírujte posypané sezamem a cibulkou.

Poté do pánve rozklepněte vejce a mícháním jimi obalte všechny ingredience v pánvi (na podkladu nesmí vytvořit míchaná vejce).

Vsypte hrášek a koření, promíchejte tak, aby se ingredience nelepily dohromady, vmíchejte uvařenou sypkou rýži a chvíli ještě společně smažte. Servírujte posypané sezamem a cibulkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Jak na přípravu koření pěti vůní
Koření pěti vůní je sladce vonící, pikantní směs. Obsahuje badyán, fenykl, skořici, hřebíček a pepř. Někdy se ještě doplňuje zázvorem a kardamomem. Získáte ji, když na prášek rozemelete 2 lžíce kuliček černého pepře, 36 hřebíčků, svitek skořice, 2 lžíce fenyklových semínek a 12 hvězdiček badyánu

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout