Slané cizrnové placičky s hummusem a mrkví

Velmi snadné Svačina Počet porcí: 4 Magazín 1/2022
Velmi snadné Svačina Počet porcí: 4 Magazín 1/2022

Ingredience

200 g mrkve NP Bio
2 lžíce olivového oleje NP Bio
½ lžičky uzené papriky
½ lžičky mleté skořice
¾ lžičky mletého kmínu
sůl
pepř
400 g cizrny NP Bio
50 g hladké mouky NP Bio
1 špetka kypřicího prášku
1 červená cibule
20 g zázvoru
1 zelená chilli paprička
4 snítky čerstvého koriandru
1 lžíce slunečnicového oleje
1 hummus klasik NP Bio
1 řecký jogurt
¼ balení mikrobylinek ředkvička
¼ balení mikrobylinek hrách

Postup přípravy

1. Cizrnu vložte do studené vody a nechte přes noc namáčet. Poté vodu slijte, zalijte čerstvou studenou vodou a vařte 60 minut.

2. Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka a vložte do větší misky. V menší misce smíchejte olivový olej, uzenou papriku, skořici, ¼ lžičky mletého kmínu, sůl a pepř. Směsí přelijte mrkev a vše dobře promíchejte.

3. Pak rozložte kolečka mrkví na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě na 180 °C 15–20 minut, dokud mrkev nebude měkká na skus.

4. Mezitím připravte placičky. Cizrnu slijte, trošku vody si nechte stranou a vložte do mixéru společně se 100 ml vody z uvařené cizrny. Mixujte, dokud nebudete mít jemnou pastu. Přisypte mouku, kypřicí prášek, velmi najemno nakrájenou cibuli, oloupaný a nastrouhaný zázvor, najemno nasekanou chilli papričku zbavenou semínek, ½ lžičky kmínu a najemno nasekaný koriandr. Osolte, opepřete a promixujte.

5. Na pánvi rozpalte olej, rozdělejte těsto na 12 placiček o průměru 5 cm a každou opečte na pánvi z obou stran 5 minut.

6. Pak každou placičku potřete hummusem, přidejte lžíci řeckého jogurtu a bohatě ozdobte pečenou mrkví. Servírujte ozdobené mikrobylinkami.

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky