Můj Albert

S novým věrnostním programem v mobilu ušetříte víc a za zdravé jídlo nejvíc. Sbírejte kredity a vyměňte je za slevu na cokoliv.

Dárková karta

V Albertu si můžete zakoupit kartu, kterou lze nabít libovolnou částkou od 200 Kč do 1500 Kč.


Albert ČR
Recept Sladký fíkovoostružinový koláč pro sváteční chvíle

Další recepty a články

Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky

Sladký fíkovoostružinový koláč pro sváteční chvíle

Co budete potřebovat

250 g hladké mouky
95 g másla
60 g cukru moučky
2 vejce
sůl
1 cm čerstvého zázvoru
2 lžíce třtinového cukru
300 ml smetany ke šlehání (30 %)
250 g mascarpone
1 lžíce medu
4 fíky
80 g ostružin
1 hrst čerstvé máty

Jak na to?

1. Mouku prosejte do mísy a přidejte na kostičky nakrájené studené máslo vytažené z lednice. Suroviny zpracujte ručně nebo v robotu na sypkou drobenku. Přisypte cukr a znovu trochu promíchejte. Nakonec přidejte vejce a sůl, promíchejte a ručně vypracujte hladké těsto.

2. Těsto vytvarujte do hranaté placky, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

3. Těsto vyválejte mezi dvěma kusy pečicího papíru na tloušťku 3 mm. Těsto přendejte do kulaté formy o průměru 27 cm a přitiskněte, aby vám vznikly hezké okraje. Dno těsta propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut odležet do lednice. Pak dejte koláč upéct do trouby předehřáté na 180 °C na 18 minut. Koláč nechte vychladnout na mřížce.

4. Zázvor očistěte a nastrouhejte najemno. Rozpalte pánev, vsypte do ní nastrouhaný zázvor a třtinový cukr a nechte zkaramelizovat. Zázvor přesypte do misky.

5. V míse vyšlehejte metličkou smetanu, mascarpone a med na hladký krém.

6. Na koláč dejte krém a uhlaďte stěrkou. Navrch poklaďte očištěné a nakrájené fíky na měsíčky, omyté ostružiny a vše dozdobte lístky čerstvé máty a karamelizovaným zázvorem.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Sladký fíkovoostružinový koláč pro sváteční chvíle

Dezert Snadné Moučníky a koláče Sváteční Vegetariánské Videorecept Magazín 10/2021 Počet porcí: 1 koláč
(0)

Co budete potřebovat

250 g hladké mouky
95 g másla
60 g cukru moučky
2 vejce
sůl
1 cm čerstvého zázvoru
2 lžíce třtinového cukru
300 ml smetany ke šlehání (30 %)
250 g mascarpone
1 lžíce medu
4 fíky
80 g ostružin
1 hrst čerstvé máty

Jak na to?

1. Mouku prosejte do mísy a přidejte na kostičky nakrájené studené máslo vytažené z lednice. Suroviny zpracujte ručně nebo v robotu na sypkou drobenku. Přisypte cukr a znovu trochu promíchejte. Nakonec přidejte vejce a sůl, promíchejte a ručně vypracujte hladké těsto.

2. Těsto vytvarujte do hranaté placky, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

3. Těsto vyválejte mezi dvěma kusy pečicího papíru na tloušťku 3 mm. Těsto přendejte do kulaté formy o průměru 27 cm a přitiskněte, aby vám vznikly hezké okraje. Dno těsta propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut odležet do lednice. Pak dejte koláč upéct do trouby předehřáté na 180 °C na 18 minut. Koláč nechte vychladnout na mřížce.

4. Zázvor očistěte a nastrouhejte najemno. Rozpalte pánev, vsypte do ní nastrouhaný zázvor a třtinový cukr a nechte zkaramelizovat. Zázvor přesypte do misky.

5. V míse vyšlehejte metličkou smetanu, mascarpone a med na hladký krém.

6. Na koláč dejte krém a uhlaďte stěrkou. Navrch poklaďte očištěné a nakrájené fíky na měsíčky, omyté ostružiny a vše dozdobte lístky čerstvé máty a karamelizovaným zázvorem.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Přihlaste se k odběru novinek

Vaše registrace už je téměř hotová.
Stačí už jen kliknout na odkaz v e-mailu, který jsme vám právě zaslali.

Další recepty a články

Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky

Inspirujte se podobnými recepty