Sladkokyselý čočkový dál
Snadné
16-30 minut
3/5
Česká
Ingredience
Složení 1 porcí
- Kurkuma 1,5 člž
- Čočka červená BIO 200 g
- Olej slunečnicový 3 plž
- Sůl s bylinkami
- Cibule 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Zázvor 4 cm
- Kari mleté 2 člž
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Lilek 2 ks
- Rýže basmati 500 g
- Kurkuma 1,5 člž
- Čočka červená BIO 200 g
- Olej slunečnicový 3 plž
- Sůl s bylinkami
- Cibule 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Zázvor 4 cm
- Kari mleté 2 člž
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Lilek 2 ks
- Rýže basmati 500 g
Příprava
- 1Čočku nasypte do hrnce, přidejte kurkumu a zalijte 500 ml vody. Vařte patnáct minut doměkka. Odeberte případnou pěnu a osolte. Zatímco se čočka vaří, rozpalte v pánvi lžíci olivového oleje a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor. Zhruba po pěti minutách přidejte do pánve kari a opékejte další dvě minuty, pak vše přidejte k čočce, promíchejte a vařte dalších deset minut. Lilek pokrájejte na tenké plátky, potřete zbylým olejem a opečte na grilovací pánvi dvě až tři minuty z každé strany. Podávejte dohromady: čočkový dál s lilkem, zasypaný koriandrem a k tomu vařenou rýži.
- 1Čočku nasypte do hrnce, přidejte kurkumu a zalijte 500 ml vody. Vařte patnáct minut doměkka. Odeberte případnou pěnu a osolte. Zatímco se čočka vaří, rozpalte v pánvi lžíci olivového oleje a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor. Zhruba po pěti minutách přidejte do pánve kari a opékejte další dvě minuty, pak vše přidejte k čočce, promíchejte a vařte dalších deset minut. Lilek pokrájejte na tenké plátky, potřete zbylým olejem a opečte na grilovací pánvi dvě až tři minuty z každé strany. Podávejte dohromady: čočkový dál s lilkem, zasypaný koriandrem a k tomu vařenou rýži.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
