
Skořicoví šneci bez laktózy

Snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Bez laktózy
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Mouka hladká BIO 360 g
- Cukr kokosový BIO 100 g
- Droždí sušené 7 g
- Muškátový květ
- Sůl 1/2 člž
- Skořice mletá BIO 1,5 člž
- Máslo bez laktózy 110 g
- Mléko polotučné bez laktózy 180 ml
- Vejce BIO 1 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Cukr moučkový 20 g
- Mouka hladká BIO 360 g
- Cukr kokosový BIO 100 g
- Droždí sušené 7 g
- Muškátový květ
- Sůl 1/2 člž
- Skořice mletá BIO 1,5 člž
- Máslo bez laktózy 110 g
- Mléko polotučné bez laktózy 180 ml
- Vejce BIO 1 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Cukr moučkový 20 g
Příprava
- 1Ve větší míse smíchejte 350 g hladké mouky, 50 g kokosového cukru, 7 g sušeného droždí, špetku muškátového květu, ½ lžičky soli a ½ lžičky mleté skořice. V rendlíku rozpusťte 50 g másla, přilijte 180 ml mléka, promíchejte a následně přidejte 1 vejce a lžičku vanilkového extraktu. Směs prošlehejte vidličkou a spojte s připravenými suchými ingrediencemi. 2. Vypracujte hladké těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- 2Vypracujte hladké těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- 3Těsto vyválejte na pomoučeném vále do obdélníku. V misce promíchejte 50 g změklého másla, 50 g kokosového cukru a zbývající skořici. Směsí potřete vyválené těsto. Podélně ho zarolujte do pevné rolády a ostrým nožem nebo nití nakrájejte na 8 stejných kousků.
- 4Zapékací mísu vymažte 10 g másla. Nakrájené šneky naskládejte vedle sebe řezem nahoru, přičemž mezi nimi nechte 2cm mezery. Překryjte potravinářskou fólií a nechte znovu kynout 1 hodinu do zdvojnásobení objemu. Poté vložte do trouby a pečte na 180 °C po dobu 35 minut, dokud nezezlátnou. Podávejte lehce zasněžené moučkovým cukrem.
- 1Ve větší míse smíchejte 350 g hladké mouky, 50 g kokosového cukru, 7 g sušeného droždí, špetku muškátového květu, ½ lžičky soli a ½ lžičky mleté skořice. V rendlíku rozpusťte 50 g másla, přilijte 180 ml mléka, promíchejte a následně přidejte 1 vejce a lžičku vanilkového extraktu. Směs prošlehejte vidličkou a spojte s připravenými suchými ingrediencemi. 2. Vypracujte hladké těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- 2Vypracujte hladké těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- 3Těsto vyválejte na pomoučeném vále do obdélníku. V misce promíchejte 50 g změklého másla, 50 g kokosového cukru a zbývající skořici. Směsí potřete vyválené těsto. Podélně ho zarolujte do pevné rolády a ostrým nožem nebo nití nakrájejte na 8 stejných kousků.
- 4Zapékací mísu vymažte 10 g másla. Nakrájené šneky naskládejte vedle sebe řezem nahoru, přičemž mezi nimi nechte 2cm mezery. Překryjte potravinářskou fólií a nechte znovu kynout 1 hodinu do zdvojnásobení objemu. Poté vložte do trouby a pečte na 180 °C po dobu 35 minut, dokud nezezlátnou. Podávejte lehce zasněžené moučkovým cukrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Na skořicových šnecích si pochutnáte spolu s řadou čajů Nature’s Promise v bio kvalitě.


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.