Šalvějové medailonky s krémovou polentou

Příprava

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Dýni nakrájejte na větší měsíčky, zakapejte je olejem, osolte a dejte je na čtyřicet minut péct doměkka.
3. 3
   Pak dýni tyčovým mixérem rozmixujte dohladka, přilijte mléko a důkladně promíchejte.
4. 4
   Polentu uvařte podle návodu na obalu. Poté k ní přimíchejte dýni a parmazán, pokud je potřeba, přidejte trošku teplého mléka. Udržujte teplé.
5. 5
   Máslo a olej rozehřejte v pánvi, kterou lze dát do trouby. Šalvějové lístky přimáčkněte k masu, osolte ho a poté zprudka opečte dvě minuty z každé strany, aby šalvěj byla krásně křupavá.
6. 6
   Pak pět minut dopečte v troubě.
7. 7
   Maso podávejte s polentou.

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Dýni nakrájejte na větší měsíčky, zakapejte je olejem, osolte a dejte je na čtyřicet minut péct doměkka.
3. 3
   Pak dýni tyčovým mixérem rozmixujte dohladka, přilijte mléko a důkladně promíchejte.
4. 4
   Polentu uvařte podle návodu na obalu. Poté k ní přimíchejte dýni a parmazán, pokud je potřeba, přidejte trošku teplého mléka. Udržujte teplé.
5. 5
   Máslo a olej rozehřejte v pánvi, kterou lze dát do trouby. Šalvějové lístky přimáčkněte k masu, osolte ho a poté zprudka opečte dvě minuty z každé strany, aby šalvěj byla krásně křupavá.
6. 6
   Pak pět minut dopečte v troubě.
7. 7
   Maso podávejte s polentou.