Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyTousty croque madame ze zbylého pečeného masa
Albert logoAlbert logo
  • Tousty croque madame ze zbylého pečeného masa

Tousty croque madame ze zbylého pečeného masa

Tousty croque madame ze zbylého pečeného masa
Snadné
46-60 minut
0/5
Francouzská
Neplýtvání
Svačina

Ingredience

Složení
4 porce
  • Toastový chléb světlý 8 ks
  • Olej olivový 1 plž
  • Máslo 3 plž
  • Mouka hladká 3 plž
  • Mléko 300 ml
  • Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Sýr Gruyère 200 g
  • Maso drůbeží 200 g
  • Hořčice dijonská 1 plž
  • Vejce 4 ks
  • Pažitka čerstvá 1 hrs.
  • Toastový chléb světlý 8 ks
  • Olej olivový 1 plž
  • Máslo 3 plž
  • Mouka hladká 3 plž
  • Mléko 300 ml
  • Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Sýr Gruyère 200 g
  • Maso drůbeží 200 g
  • Hořčice dijonská 1 plž
  • Vejce 4 ks
  • Pažitka čerstvá 1 hrs.

Příprava

1
Lžící olivového oleje pokapejte 8 plátků toustového chleba a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a dokřupava opečte.
2
Na bešamelovou omáčku v rendlíku rozpusťte 2 lžíce másla a zapražte na něm 2 lžíce hladké mouky. Za stálého míchání pomalu přilévejte 300 ml mléka. Když začne omáčka houstnout, ještě povařte 5 minut. Ochuťte špetkou muškátového oříšku a ½ lžičky soli.
3
Nastrouhejte 200 g sýra nahrubo. Všechny tousty potřete připraveným bešamelem, 4 kusy pak poklaďte zbylým vařeným nebo pečeným natrhaným masem, potřete hořčicí a posypte půlkou nastrouhaného sýra. Přiklopte zbylými tousty bešamelem navrch. Posypte zbytkem sýra a pečte po dobu 15 minut v troubě na 180 °C.
4
Mezitím si na lžíci másla opečte 4 volská oka, ta následně položte na opečené tousty a ozdobte pažitkou. Toust pro každou madam i pána je hotový.
1
Lžící olivového oleje pokapejte 8 plátků toustového chleba a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a dokřupava opečte.
2
Na bešamelovou omáčku v rendlíku rozpusťte 2 lžíce másla a zapražte na něm 2 lžíce hladké mouky. Za stálého míchání pomalu přilévejte 300 ml mléka. Když začne omáčka houstnout, ještě povařte 5 minut. Ochuťte špetkou muškátového oříšku a ½ lžičky soli.
3
Nastrouhejte 200 g sýra nahrubo. Všechny tousty potřete připraveným bešamelem, 4 kusy pak poklaďte zbylým vařeným nebo pečeným natrhaným masem, potřete hořčicí a posypte půlkou nastrouhaného sýra. Přiklopte zbylými tousty bešamelem navrch. Posypte zbytkem sýra a pečte po dobu 15 minut v troubě na 180 °C.
4
Mezitím si na lžíci másla opečte 4 volská oka, ta následně položte na opečené tousty a ozdobte pažitkou. Toust pro každou madam i pána je hotový.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 10 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.