
Salát se sýrem s modrou plísní a s ořechy
Ingredience
1 | sáček směsi salátových listů |
200 g | sýra s modrou plísní – Bleu |
D’Auvergne 50%, rozdrobeného | |
100 g | sušených brusinek |
Na karamelizované ořechy | |
---|---|
100 g | vlašských nebo pekanových |
ořechů | |
3 | lžíce krupicového cukru |
Na dresink | |
2 | stroužky česneku, prolisované |
1½ | lžíce majonézy |
1 | lžíce citronové šťávy |
½ | lžíce dijonské hořčice |
1 | lžíce krupicového cukru |
sůl a čerstvě mletý pepř | |
30 ml | balzamikového octa |
85 ml | olivového oleje |
Postup přípravy
1) Nejdřív připravte karamelizované ořechy. Vložte je do rozpálené pánve a opékejte, až se rozvoní.
2) Ořechy vyndejte, do pánve nasypte cukr, nechte ho rozpustit na karamel, do pánve vraťte ořechy a obalte je v karamelu.
3) Ořechy přesuňte na pečicí papír a nechte vychladnout.
4) Mezitím připravte dresink. Česnek smíchejte s majonézou, šťávou z citronu, hořčicí, cukrem, solí a pepřem. Prošlehejte, přidejte balzamikový ocet a za stálého šlehání pomalu přilévejte olej.
5) Do velké mísy nasypte salátové lístky, rozdrobte sýr, nasypte brusinky a karamelizované ořechy. Přelijte dresinkem.
Pomohl vám recept?
22hodnocení4
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod