Vegetariánská dršťková polévka z hlívy

Snadné

16-30 minut

5/5

Vegetariánské

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 65 g
Cibule 1 ks
Sůl
Hlíva ústřičná 400 g
Pepř
Paprika mletá sladká 1 plž
Bujón zeleninový BIO 2 ks
Majoránka sušená 1 plž
Tymián čerstvý 1 snít.
Mouka hladká 30 g
Česnek 2 strouž.

Máslo 65 g
Cibule 1 ks
Sůl
Hlíva ústřičná 400 g
Pepř
Paprika mletá sladká 1 plž
Bujón zeleninový BIO 2 ks
Majoránka sušená 1 plž
Tymián čerstvý 1 snít.
Mouka hladká 30 g
Česnek 2 strouž.

Příprava

Na 30 g másla zpěňte v hrnci nadrobno nakrájenou a oloupanou cibuli, vmíchejte 300 g na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte 1 lžící mleté papriky, zalijte litrem zeleninového vývaru připraveného z bujónu, okořeňte lžící majoránky, 2 stroužky rozmělněného česneku a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.

Na pánvi rozpusťte 30 g másla, vsypte 30 g mouky a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.

Pánev vytřete ubrouskem, rozpusťte 5 g másla a opékejte na něm 100 g hlívy 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.

Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a ozdobit ji můžete čerstvou bylinkou, třeba tymiánem.

Ať vám chutná.

Na pánvi rozpusťte 30 g másla, vsypte 30 g mouky a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.

Pánev vytřete ubrouskem, rozpusťte 5 g másla a opékejte na něm 100 g hlívy 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.

Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a ozdobit ji můžete čerstvou bylinkou, třeba tymiánem.

Ať vám chutná.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout