Vegetariánská dršťková polévka z hlívy
Pokud hledáte chutnou a zdravou alternativu k tradiční dršťkové polévce, vyzkoušejte náš recept na vegetariánskou dršťkovou polévku z hlívy. Tato polévka je plná bohatých chutí a výživných ingrediencí, které potěší vaše chuťové buňky. Hlíva ústřičná dodává polévce skvělou texturu a je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. Dopřejte si tento lahodný pokrm, který zahřeje a zasytí.
Snadné
16-30 minut
5/5
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 65 g
- Cibule 1 ks
- Sůl
- Hlíva ústřičná 400 g
- Pepř
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Bujón zeleninový BIO 2 ks
- Majoránka sušená 1 plž
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 30 g
- Česnek 2 strouž.
- Máslo 65 g
- Cibule 1 ks
- Sůl
- Hlíva ústřičná 400 g
- Pepř
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Bujón zeleninový BIO 2 ks
- Majoránka sušená 1 plž
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 30 g
- Česnek 2 strouž.
Příprava
- 1Na 30 g másla zpěňte v hrnci nadrobno nakrájenou a oloupanou cibuli, vmíchejte 300 g na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte 1 lžící mleté papriky, zalijte litrem zeleninového vývaru připraveného z bujónu, okořeňte lžící majoránky, 2 stroužky rozmělněného česneku a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.
- 2Na pánvi rozpusťte 30 g másla, vsypte 30 g mouky a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.
- 3Pánev vytřete ubrouskem, rozpusťte 5 g másla a opékejte na něm 100 g hlívy 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.
- 4Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a ozdobit ji můžete čerstvou bylinkou, třeba tymiánem.
- 5Ať vám chutná.
- 1Na 30 g másla zpěňte v hrnci nadrobno nakrájenou a oloupanou cibuli, vmíchejte 300 g na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte 1 lžící mleté papriky, zalijte litrem zeleninového vývaru připraveného z bujónu, okořeňte lžící majoránky, 2 stroužky rozmělněného česneku a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.
- 2Na pánvi rozpusťte 30 g másla, vsypte 30 g mouky a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.
- 3Pánev vytřete ubrouskem, rozpusťte 5 g másla a opékejte na něm 100 g hlívy 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.
- 4Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a ozdobit ji můžete čerstvou bylinkou, třeba tymiánem.
- 5Ať vám chutná.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Tipy na vegetariánské a veganské recepty Tipy na lahodné a výživné pokrmy, které jsou ideální pro vegetariány a vegany: Bio mléčná mango rýže sladká a krémová rýže s mangem, recept, který je perfektní jako dezert nebo zdravá svačina. V chladných podzimních dnech vyzkoušejte batátovou polévku s kokosovým mlékem, recept na jemnou a krémovou polévku z batátů a kokosového mléka, která vás zahřeje a zasytí. Jako hlavní chod vyzkoušejte veganský recept květákový steak se špenátem, cizrnou a pyré nebo veganské noky se špenátem a tofu, oba recepty jsou ideální pro rychlou a zdravou večeři. Více inspirace najdete na stránkách vegetariánské recepty a veganské recepty.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
