Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyRolované lasagne
Albert logoAlbert logo
  • Rolované lasagne

Rolované lasagne

Rolované lasagne
Náročné
46-60 minut
4/5
Italská
Hlavní chod

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Olej slunečnicový 1 člž
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Mleté maso mix 400 g
  • Mrkev 1 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Rajčatová passata 500 g
  • Cuketa 1 ks
  • Vývar kuřecí 370 ml
  • Těstoviny lasagne 10 plát.
  • Sůl
  • Pepř
  • Rajský protlak 125 ml
  • Mozzarella 50 g
  • Parmazán 2 plž
  • Mouka hladká 1,5 plž
  • Mléko 250 ml
  • Máslo 15 g
  • Olej slunečnicový 1 člž
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Mleté maso mix 400 g
  • Mrkev 1 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Rajčatová passata 500 g
  • Cuketa 1 ks
  • Vývar kuřecí 370 ml
  • Těstoviny lasagne 10 plát.
  • Sůl
  • Pepř
  • Rajský protlak 125 ml
  • Mozzarella 50 g
  • Parmazán 2 plž

Příprava

1
Olej rozpalte ve větším, nejlépe silnostěnném hrnci. Vsypte cibuli a nechte ji pár minut zesklovatět. Přidejte česnek a maso a zprudka jej opékejte, neustále promíchávejte a vařečkou drťte, abyste získali co nejmenší, ze všech stran opečené hrudky. Teprve až maso zcela zhnědne, přidejte zeleninu, opékejte a po 5 minutách přidejte passatu a 125 ml vývaru. Promíchejte a 15 minut vařte, dokud se neodpaří většina tekutiny. Hodně osolte a opepřete. Nechte zchladnout.
2
Udělejte bešamel. V hrnci nechte rozehřát máslo, přidejte mouku a opékejte do světlé jíšky. Pak rychle vlijte mléko, promíchejte, abyste jej zbavili hrudek, a zahřívejte do zhoustnutí, asi 5 minut.
3
Pláty lasagní předvařte a pak je vyskládejte na pracovní plochu, na každý dejte část masové směsi a bešamelu, zarolujte, přepulte a vyskládejte do zapékací mísy.
4
Rajčatové pyré smíchejte se zbývajícím vývarem a směsí přelijte lasagne. Mozzarellu nastrouhejte a smíchejte s parmazánem a posypejte jimi lasagne. Dejte na 35 minut zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.
1
Olej rozpalte ve větším, nejlépe silnostěnném hrnci. Vsypte cibuli a nechte ji pár minut zesklovatět. Přidejte česnek a maso a zprudka jej opékejte, neustále promíchávejte a vařečkou drťte, abyste získali co nejmenší, ze všech stran opečené hrudky. Teprve až maso zcela zhnědne, přidejte zeleninu, opékejte a po 5 minutách přidejte passatu a 125 ml vývaru. Promíchejte a 15 minut vařte, dokud se neodpaří většina tekutiny. Hodně osolte a opepřete. Nechte zchladnout.
2
Udělejte bešamel. V hrnci nechte rozehřát máslo, přidejte mouku a opékejte do světlé jíšky. Pak rychle vlijte mléko, promíchejte, abyste jej zbavili hrudek, a zahřívejte do zhoustnutí, asi 5 minut.
3
Pláty lasagní předvařte a pak je vyskládejte na pracovní plochu, na každý dejte část masové směsi a bešamelu, zarolujte, přepulte a vyskládejte do zapékací mísy.
4
Rajčatové pyré smíchejte se zbývajícím vývarem a směsí přelijte lasagne. Mozzarellu nastrouhejte a smíchejte s parmazánem a posypejte jimi lasagne. Dejte na 35 minut zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.