×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Roláda se šlehačkou a džemem

Další recepty a články

Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do...
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové...
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a...
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem

Roláda se šlehačkou a džemem

Co budete potřebovat

máslo nebo olej na vymazání plechu
a papíru
120 g polohrubé mouky + na poprášení
3 lžíce mandlí, opražených, najemno
mletých
špetka soli
3 velká vejce + 2 žloutky
140 g krupicového cukru
80 g másla, rozpuštěného a vychladlého
moučkový cukr na poprášení
džem podle chuti
300 ml smetany ke šlehání, 40 % tuku

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech potřete máslem nebo olejem a položte na něj pečicí papír. Potřete i papír a poprašte ho moukou. V misce smíchejte mouku, mandle a špetku soli. Vejce a žloutky dejte do ohnivzdorné misky, přisypte cukr a mísu posaďte na kastrůlek s vroucí vodou. Ručním elektrickým šlehačem vyšlehejte na hladký krém a vždy po dvou minutách zvyšujte rychlost. Nejvyšší rychlostí šlehejte krém 4 minuty. Pak přimíchejte moučnou směs a zapracujte vychladlé máslo. Těsto rozetřete na připravený plech s papírem a pečte 7–8 minut dozlatova. Látkovou utěrku poprašte moučkovým cukrem a ihned po vytažení z trouby na ni obraťte upečený základ rolády; pečicí papír byste měli mít nahoře. Opatrně ho stáhněte a roládu od delší strany zarolujte do utěrky. Nechte vychladnout. Rozbalte utěrku. Roládu potřete džemem, skončete vždy 1,5 centimetru od kraje. Smetanu vyšlehejte dotuha a natřete ji na vrstvu džemu. Zarolujte a aspoň půl hodiny před podáváním nechte vychladit. Servírujte poprášené moučkovým cukrem.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Roláda se šlehačkou a džemem

Dezert Snadné Sladká jídla Magazín 12/2014
Průměrné hodnocení 4 (6)

Co budete potřebovat

máslo nebo olej na vymazání plechu
a papíru
120 g polohrubé mouky + na poprášení
3 lžíce mandlí, opražených, najemno
mletých
špetka soli
3 velká vejce + 2 žloutky
140 g krupicového cukru
80 g másla, rozpuštěného a vychladlého
moučkový cukr na poprášení
džem podle chuti
300 ml smetany ke šlehání, 40 % tuku

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech potřete máslem nebo olejem a položte na něj pečicí papír. Potřete i papír a poprašte ho moukou. V misce smíchejte mouku, mandle a špetku soli. Vejce a žloutky dejte do ohnivzdorné misky, přisypte cukr a mísu posaďte na kastrůlek s vroucí vodou. Ručním elektrickým šlehačem vyšlehejte na hladký krém a vždy po dvou minutách zvyšujte rychlost. Nejvyšší rychlostí šlehejte krém 4 minuty. Pak přimíchejte moučnou směs a zapracujte vychladlé máslo. Těsto rozetřete na připravený plech s papírem a pečte 7–8 minut dozlatova. Látkovou utěrku poprašte moučkovým cukrem a ihned po vytažení z trouby na ni obraťte upečený základ rolády; pečicí papír byste měli mít nahoře. Opatrně ho stáhněte a roládu od delší strany zarolujte do utěrky. Nechte vychladnout. Rozbalte utěrku. Roládu potřete džemem, skončete vždy 1,5 centimetru od kraje. Smetanu vyšlehejte dotuha a natřete ji na vrstvu džemu. Zarolujte a aspoň půl hodiny před podáváním nechte vychladit. Servírujte poprášené moučkovým cukrem.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Levandulové sušenky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Borůvkový dezert do skleničky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Ledové borůvkové müsli tyčinky
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem
Pudink s malinami a jogurtem

Inspirujte se podobnými recepty